Šonkaulį galima paruošti labai įvairiai ... Tikriausiai tai, kas man labiausiai patinka, yra kepta, pagardinta aromatinėmis žolelėmis ir kartu su geru aštriu padažu. Receptas kepsninės šonkaulis su ryžiais, kuriuos siūlau šiandien, jie turi šiek tiek viso to.
Šiandien siūlomas ne tik skonio receptas, bet ir paprastas receptas, į kurį neinvestuosite per daug laiko. Didžiąją dalį darbo atliks orkaitė. Prieš kepdami šonkaulį, taip, jūs turėjote jį turėti marinuojantis šaldytuve su prieskonių rinkiniu, kuris padaugins jo skonį. Skaičiuodami laiką, į tai atsižvelgkite.
BBQ šonkaulis su ryžiais
BBQ šonkaulis su ryžiais yra puikus savaitgalio patiekalas. Galite pasigaminti orkaitėje, bet ir ant šašlykų, pasinaudodami geru oru.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 kiaulienos šonkaulis
- 3 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio
- 2 arbatiniai šaukšteliai maltų juodųjų pipirų
- 3 česnako skiltelės, sumaltos
- 1 šaukštelio druskos
- ½ arbatinio šaukštelio maltos kajeno
- 1 arbatinis šaukštelis sviesto
- Barbekiu padažas
- 2 puodeliai virtų baltųjų ryžių
Rengimas
- Mes pradedame raudonėlio sumaišymą inde. juodieji pipirai, smulkintas česnakas, maltas kajenas ir druska.
- Pagardinkite šonkaulį su mišiniu. Mes naudojame rankas, kad įsitikintume, jog ji „prasiskverbia“ į mėsą.
- Apvyniojame plėvele skaidrus ir leiskite jam pasimarinuoti šaldytuve bent valandą.
- Praėjus laikui, orkaitę pašildome iki 190ºC ir išimame šonkaulį iš šaldytuvo.
- Mes išskleidžiame šonkaulį, iš abiejų pusių su ištirpintu sviestu ir paskui su barbekiu padažu. Tam naudojame silikoninį šepetėlį.
- Mes paimame į orkaitę ir kepti 20 minučių. Praėjus šiam laikui, pasukite šonkaulius, pasinaudodami momentu, kad vėl jį paskleistumėte kepsnių padažu. Virkite dar 20 minučių.
- Kai tai jau beveik padaryta pakėlėme temperatūrą 210–5 minučių 10 ° C temperatūroje, kad mėsa apskrustų.
- Šonkaulį patiekiame su virtais ryžiais.