Sudėtis:
1kg avienos
4 tomates
200g sūrio „Emmental“
800g bulvių
1 Cebolla
Alyvuogių aliejus
Čiobreliai
Druska ir pipirai
Paruošimo būdas:
Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite 1 cm plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir paruduokite bulves.
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Į didelį puodą suberkite 6 šaukštus aliejaus ir tris minutes paruduokite mėsos gabalėlius. Mėsą nusausinkite ir suberkite į puodą.
Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir brakonierius keptuvėje, kad mėsa apskrustų.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Supjaustykite sūrį. Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus.
Į kepimo indą ant dugno įdėkite aliejaus srovę su bulvių sluoksniu, ant jo - aviena ir svogūnas, druska, pipirai ir pabarstykite čiobreliais. Tęskite sūrio sluoksnį, užpilkite likusias bulves ir pomidorų bei čiobrelių griežinėliais. Virkite dvidešimt minučių.