Medus avinėlis su slyvomis

Sveiki visi! Šiandien aš jums atnešiu vieną originalus ir turtingas receptas tai nepaliks jūsų svečių abejingų. Medus avinėlis su slyvomis sumaišo saldžius ir sūrus skonius, kurie suteikia jai labai originalų atspalvį ir daro jį žvaigždžių patiekalu šeimos susibūrimams.

Sunkumo lygis: lengva

Paruošimo laikas: apie 1 val.

Sudėtis:

• 1 avienos koja, supjaustyta
• 1 Cebolla
• 2 zanahorias
• 4 skiltelės česnako
• 1 lazdelė saliero
• 1 valgomasis šaukštas smulkintos šviežios kalendros
• Slyvos
• 2 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai medaus
• ras el hanout
• Canela
• Šafranas
• Pipirai

Parengimas:

Mes dedame medų ir sviestą įkaitinti, kad jie ištirptų, ir dedame 2 skilteles česnako, susmulkinto arba smulkiai supjaustyto, druskos ir šaukštelį ras el hanout. Taip aptepame avieną ir paliekame bent valandai, kad įgautų skonį.

Į puodą suberiame kitas dvi skilteles česnako, sumaltos su aliejumi, dedame ėriuką ir gerai paruduojame iš abiejų pusių. Tada įpilame vandens, kad jis apsemtų, įberiame druskos, pipirų, truputį ras el hanout, žiupsnelį cinamono, šafrano, morkų, salierų ir sveiką arba perpus supjaustytą svogūną. Uždarome puodą ir leidžiame jam virti (bet verdant) 40 minučių.

Baigę išimame daržoves ir supilame slyvas, paliekame dar 10 minučių neuždengtą ant silpnos ugnies ir.

Daugiau informacijos - Veršiena su cukatu