Šiandien siūloma paruošti puikią maisto lėkštę, naudojant jautienos pjūvį, pavyzdžiui, nugarinės uodegą, kartu su skaniu grietinėlės padažu ir paragauti su sezoninėmis daržovėmis.
Sudėtis:
1 didelė pakaušio uodega
300 cc daržovių sultinio
5 šaukštai aliejaus
200 gramų grietinėlės sūrio
Druska ir malti pipirai, pagal skonį
Paruošimo būdas:
Kepinio uodegą įdėkite į kepimo indą ir paskaninkite druska bei maltais pipirais iš abiejų pusių. Įpilkite aliejaus, daržovių sultinio ir virkite, kol suminkštės.
Kai mėsa baigsis, išpilkite kepimo skystį, supilkite jį į puodą, sumaišykite su grietinėlės sūriu ir kepkite šį padažą keletą minučių. Supjaustykite mėsą griežinėliais, išdėliokite ją ant padėklo ir pašlakstykite padažu. Jį galite pridėti su daržovėmis, baltais ryžiais ar bulvių koše.