Kalmarai alaus padaže

Kalmarai alaus padažepatiekalas, kurį galime pagaminti per trumpą laiką ir palikti juos paruoštus iš anksto. Alus suteikia kitokį skonį ir labai gerai. Galime tai padaryti kaip pirmąjį patiekalą, aperityvą ar vakarienę.

Kalmarai suteikia labai gerų baltymų ir mažai riebalų, kartu su salotomis ar virtais ryžiais, turime gerą patiekalą. Kaip matote, tai labai paprastas, greitas ir lengvas patiekalas, kurį galime paruošti bet kokiai progai.

spausdinti

Kalmarai alaus padaže

Autorius: Montse Morote

Recepto tipas: Užkandis,

Porcijos: 4

Paruošimo laikas:  10 m

Maisto gaminimo metas:  30 m

Bendras laikas:  40 m

Ingridientai

• 1 kilogramas kalmarų
• 300 ml. alaus
• Kai kurios midijos
• 1 lauro lapas
• 1 mažas svogūnas
• 2 arba 3 česnakai
• Petražolės
• Aliejus
• SAL
• Pipirai

Rengimas

1. Pirmiausia gerai išvalome kalmarus, juos pasūdome.
2. Mes išvalome midijas ir rezervuojame
3. Mes dedame keptuvę su aliejumi, o kai ji bus karšta, pridėsime kalmarus ir troškinsime juos ant stiprios ugnies, kol išsiskirs visas vanduo.
4. Mes juos pašaliname, kita vertus, labai smulkiai supjaustome česnaką ir svogūną ir dedame jį į keptuvę, kurioje mes sutepėme kalmarus ir lauro lapą, mes leidome jį virti apie 5 minutes ant silpnos ugnies, supilkite alų , įberkite truputį druskos ir pipirų ir leiskite jam dar pavirti 5 minutes, tada suberkite kalmarus, palikite apie 15 minučių, tada suberkite midijas, virkite, kol jie bus, sukapokite petražoles ir pabarstykite ant viršaus.
5. Jei norite, kad padažas būtų tirštesnis, šaukštą kukurūzų krakmolo ištirpinkite šiek tiek vandens ir įpilkite, leiskite jam užvirti, ir tai padažą šiek tiek sutirštins.
6. Jei norite, kad tai būtų unikalus patiekalas, jūs tiesiog turite jį pridėti su virtais ryžiais, kurie labai tinka, arba salotomis, galite pridėti dar ir kitų žuvų, kurios jums patinka.
7. Ir jis bus paruoštas !!!
8. Jis patiekiamas vamzdynais karštas.

3.5.3208