Paprastas receptas, kurį paruošime, ypač tinka visiems, kenčiantiems nuo celiakijos, ir dėl šios priežasties nebūtina nustoti netrukdyti arbatos metu ragauti skanaus biskvito su medumi.
Sudėtis:
1 puodelis ryžių miltų
1/2 puodelio kukurūzų krakmolo
3 dideli kiaušiniai
5 šaukštai medaus
1 arbatinis šaukštelis soda
vanilės esencijos, keli lašai
Rengimas:
Pirmiausia dubenyje turite sumaišyti ryžių miltus, kukurūzų krakmolą ir bikarbonatą, juos persijoti, o kitame dubenyje kiaušinius labai gerai išplakti kartu su medumi ir vanilės esencija.
Tada į plakamus kiaušinius minkštais ir apgaubiančiais judesiais įpilkite miltų mišinio, kad preparatas nepatektų. Tepkite pyrago formą su trupučiu aliejaus, apibarstykite miltais be glitimo ir supilkite visą preparatą. Pyragą virkite vidutiniškai orkaitėje maždaug 20–25 minutes. Paruošus, prieš atliejant ir vartojant, leiskite jam atvėsti.