Prie įvairių patiekalų patiekiamos geros vinigretės tinka prie sumuštinių, pridedamų prie raudonos ir baltos mėsos patiekalų iš daržovių, pagerinančių jūsų patiekalų skonį.
Visi mano, kad sunku pasigaminti gerą vinetę, bet atvirkščiai - paprasta, o turint gerą vinigretę šaldytuve gali daug padėti, kai nežinai, ką patiekti prie patiekalo.
Ingridientai
2 cebollas
1 apio
6 didelės morkos
200 cm3 vandens
Išeiti į savo skonį
3 alyvuogių aliejaus
1/2 šaukštelio acto
1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
Procedūra
Supjaustykite salierą į julienne, svogūną - žiedais, o morką - labai plonais griežinėliais, 5 minutes virkite morką su dideliu kiekiu vandens ir druskos pagal skonį, tada supilkite svogūną ir dar 2 minutes pavirkite šalia morkos, nuimkite iš pakaitinkite ir palikite atvėsti, supilkite salierą ir sumaišykite.
Paruoškite padažą, sumaišydami 200 cm3 vandens su aliejumi, actu, raudonėliu ir žiupsneliu druskos.
Padėkite šį padažą ant svogūnų ir porų ir patiekite šaltą.