Murcian katilas pradedantiesiems

Šiandien aš padėjau ant stalo Mar Menor skonį su šiuo nuostabiu Mursijos katilu pradedantiesiems. Nors mums to reikia, močiutės išmintis nebūtina judėti kaip žuvis vandenyje tarp puodų ir keptuvių. Jums tereikia pieštuko ir popieriaus, kad religiškai nukopijuotumėte ingredientus ir laikykitės šio recepto žingsnis po žingsnio. Galbūt vienas skaniausių ryžių patiekalų mūsų virtuvėje, gaminamas Ispanijoje.

Jei nelabai domitės Mursijos gastronomija... JAU JAU PAĖMĖ. Pažiūrėkime, ar „Murcia“ dalykas jums taip pat prilimpa, kokia esate graži.

spausdinti

Murcian katilas pradedantiesiems

Nereikia eiti į močiutės namus ar paplūdimio barą, kad prisimintumėte neįtikėtiną vasaros skonį. Naudodami šį Murcian katilą pradedantiesiems, įsidėsite visus į kišenę

Autorius: Hannah mitchell

Virtuvė: Tradicinis

Recepto tipas: Ryžiai

Porcijos: 2

Paruošimo laikas:  20 m

Maisto gaminimo metas:  30 m

Bendras laikas:  50 m

Ingridientai

• 1 stiklinė apvalių ryžių
• 200 g baltosios žuvies
• 2 Noras
• 2 česnakai
• 1 šafrano gijos.
• 4 griežinėliai jūros ešerio ir karšio
• Aioli
• Alyvuogių aliejus
• 1 pomidoras, susmulkintas
• 1 litras karšto vandens

Rengimas

1. Mums reikia gilaus molio puodo. Įkaitiname aliejų ir ant vidutinės ugnies apkepame ñoras. Pastebėję, kad aplinkoje vyrauja jų kvapas, pašalinkite. BŪKITE ATSARGIAI, NES JEI ÑORAS SUDEGA, BUVO PARAŠAS KATLAS.
2. Tame pačiame aliejuje pakepinkite visą česnaką iki auksinės spalvos. Atsitraukiame.
3. Į turmix stiklinę supilkite ñoras ir česnaką ir sumaišykite.
4. Pomidorą sutarkuojame ir apkepame tame pačiame aliejuje kaip ir ñoras bei česnaką.
5. Pomidorui patroškinus, dedame baltą žuvį ir pastą, gautą iš sutrintų ñorų ir česnako.
6. Supilame 1 l vandens ir šafraną. Uždengiame ir leidžiame virti 20-30 min.
7. Praėjus šiam laikui, sultinį nukošiame.
8. Sultinį supilame atgal į troškintuvą (stiklinę sultinio pasiliekame žuviai).
9. Įdedame stiklinę ryžių.
10. Uždengiame ir leidžiame virti 20 minučių.
11. Išjungiame, išimame ir leidžiame 10 minučių pailsėti.

Atėjo laikas virti žuvį.

1. Į keptuvę supilkite rezervuotą stiklinę sultinio kartu su storais griežinėliais supjaustytais jūros ešeriais. Virkite 12 minučių.
2. Kaldero ryžius patiekiame kaip pirmąjį patiekalą kartu su aioli (puikus pasirinkimas yra Chovi).
3. O kaip antras patiekalas – sriuba žuvis, taip pat su citrina ar aioli.

Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje

Kalorijos: 560

3.3.3077