Aštrūs burritai, ispanų kalba

Nėra komentarų

Burritai yra tipiški meksikietiškas patiekalas, kurio pagrindas dažniausiai yra malta mėsa su labai aštriomis daržovėmis. Kartais burrito terminas painiojamas su fajitaTačiau patiekalo apdailą pakeis mėsos pjaustymo tipas ir garbanos.

Tai yra, burrito susideda iš troškintos maltos mėsos su daržovėmis, suvyniotomis kaip ritinėlis, o fajitas, supjaustytas juostelėmis, kartu su kukurūzų pyragais ir kitokiu padažu, kad būtų patiekta ta pati užkandinė. Bet kokiu atveju, tai yra labai geras receptas, todėl šiandien aš jums atnešiau šiuos nuostabius aštrūs burritai lydimas a guacamole padažas.

Ingridientai

1 kg maltos mėsos.
2 dideli svogūnai.
2 raudonos paprikos.
2 žaliosios paprikos.
2 riebūs pomidorai.
2 burritų prieskonių vokai.
Alyvuogių aliejus
Sal
Kukurūzų pyragai.
1 butelis aštraus pomidorų padažo burritams.

Guacamole padažui:

2 avokadai
Citrinos lašai.

Rengimas

Norėdami atlikti guacamole padažas Turėsime perpjauti gvakamolę tik per pusę ir peiliu duoti stiprų ir sausą smūgį, kad atlaisvintume kaulą. Vėliau mėsą išimsime iš avokado ir išplakime. Kadangi guakamolis labai greitai oksiduojasi (jie labai greitai tamsėja, prarandant jam būdingą žalią atspalvį), įpilkite kelis lašus citrinos, tačiau šį padažą paliksime paskutiniam.

Padaryti tai aštraus burrito receptas mes turėsime gaminti mėsą, nes tai yra recepto pagrindas. Pirmiausia mes gerai nuplausime daržoves, nes visos jūsų pastebėtos anomalijos pakenks mūsų užkandinei. Vėliau viską supjaustysime mažais ar dideliais gabalais, priklausomai nuo valgomojo, nes vaikai ir kai kurie žmonės nemėgsta savo maiste rasti labai didelių daržovių gabalėlių.

Tada įdėsime a olla gana didelis (kadangi ingredientų yra daug) su geru alyvuogių aliejaus pagrindu. Pirmiausia įdėsime svogūną, tada pipirus ir pomidorus. Kelias minutes leisime viskam labai gerai brakonieriauti.

Tada, kai pamatysime, kad visos daržovės prarado pakankamai tūrio, įmaišysime prieskonių pakelius ir gerai išmaišysime, o sumažinsime 10 min bent jau.

Aštrūs burritai turi daugybę prieskonių, suteikiančių jam aštraus skonio. Kadangi patiekalas yra labai įvairus, jis gali būti dedamas iš čili, per karį ir baigiant paprastu jogurto padažu. Todėl palieku jums pasirinkti prieskonius, kuriuos norite pridėti, kad suteiktumėte aštrų skonį, arba, paprasčiausiai, jie jau yra rinkoje prieskoniai burritams kurios turi tą patį poveikį ir yra skanios.

Galiausiai, kai mėsa jau sumažino visą daržovių išskiriamą vandenį ir pačią mėsą, mes ją dedame į kukurūzų pyragas. Norėdami tai padaryti, mes sutvarkysime pyragą, o ant viršaus mes įdėsime jau paruoštą mėsą ir, ant viršaus, pridėsime aštrų pomidorų padažą. Pyragą suvyniosime ir pridėsime su gvakamolės padažu.