Spurgos su apelsinu, citrinos su citrusiniais prieskoniais apelsinų versija, suteikianti labai gerą skonį. Gavėnios metu spurgų randame visose konditerijos gamyklose ir kepyklose, šiandien jų randame su daugybe skonių ir įdarų. Jų galime rasti pripildytų grietinėlės, grietinėlės, šokolado ... Ir su citrinos, vanilės, cinamono, anyžiaus ar apelsinų skoniais, pavyzdžiui, mano siūlomu receptu.
Svarbiausi iš gerų traškučiai yra tešla Jie turi būti labai sultingi ir lengvi, juos reikia vartoti dieną, nes jei jie paliekami kitai dienai, jie nebėra tokie geri.
Spurgos su apelsinu
Autorius: montse
Recepto tipas: desertai
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 150 ml. pieno
- 100 ml. vandens
- 180 gr. Iš miltų
- 50 gr. sviesto
- 1 oranžinės spalvos žievelė
- Vieno apelsino sultys
- 2-3 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- 500 ml. saulėgrąžų aliejus
- Cukrus traškučiams padengti
Rengimas
- Norėdami pagaminti apelsinų traškučius, pirmiausia paruošiame ingredientus. Sutarkuojame apelsiną ir ištraukiame pusės apelsino sultis.
- Ant ugnies dedame puodą su pienu, vandeniu ir sviestu, apelsinų žievelėmis ir apelsinų sultimis. Kol puodas kaista, paimkite dubenį, sumaišykite miltus su mielėmis ir žiupsneliu druskos.
- Kai puodas bus karštas, mes iš karto įpilsime miltų, maišykite, kol tešla nukris nuo puodo sienelių. Maišome ir leidžiame pailsėti 5 minutes.
- Pradėsime nuo kiaušinio įmaišymo, maišykite, kol jis gerai įsimaišys į tešlą, įpilkite kitą ir vėl gerai išmaišykite. Kad tešla būtų nuoseklesnė, geriau leisti tešlai pailsėti 1 valandą.
- Įdėjome keptuvę su saulėgrąžų aliejumi pašildyti, mes įdėsime ją ant vidutinės ugnies. Kai bus karšta dviejų šaukštų pagalba, imsime tešlą ir suformuosime rutuliukus, kuriuos įpilsime į karštą aliejų. Mes tai darysime mažomis partijomis.
- Mes leisime traškučiams ruduoti iš visų pusių. Išimsime ir paliksime ant sugeriamojo popieriaus. Kol jie neatvės, mes juos perduosime per cukrų.
- Dengdami juos cukrumi, padėsime juos ant padavimo padėklo.