Bulvių omletas su chorizo faršu. Tradiciniame bulvių omlete yra daug įvairių ingredientų, tokių kaip daržovės, tunas, kumpis, bet kokia dešra ar mėsa - viskas skanu !!!
Šį kartą aš jį paruošiau picadillo de chorizo - mėsa maltai chorizoTai labai gerai, nes chorizo suteikia labai gerą skonį. Ši mėsa vis dar yra žalia, bet su visais prieskoniais ir troškinta ar kepta, ją labai gerai dėti į tortiliją, ji paprastai parduodama kai kuriuose mėsos gaminiuose.
Bulvių omletas su chorizo faršu
Autorius: montse
Recepto tipas: iešmai, tapas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 6 skylės
- 3 bulvės
- 100 gr. kapotas chorizo
- Aliejus
- Sal
Rengimas
- Mes paruošiame ingredientus mūsų omletui. Dedame chorizo faršą, patroškiname keptuvėje su trupučiu aliejaus. Mes užsisakėme.
- Kita vertus, nulupame bulves, nuplauname ir supjaustome labai plonais griežinėliais. Pasūdykime.
- Dedame keptuvę su gera aliejaus srove, kai ji karšta, dedame bulves kepti, šiek tiek sumažiname ugnį ir leidžiame joms virti.
- Kai bulvės yra, jos turi būti labai minkštos, jas pašaliname ir paliekame nusausintuve, kad išsiskirtų aliejaus perteklius.
- Į dubenį įmušame 6 kiaušinius, gerai išplakame, įdėsime šiek tiek druskos. Dedame bulves, gerai išmaišome, kad jos integruotųsi su kiaušiniu, tada suberiame susmulkintą ir patroškintą chorizo ir vėl viską išmaišome.
- Mes dedame keptuvę, kad padarytume omletą, mes įdėsime šiek tiek aliejaus, kai jis bus karštas, mes išmeskite visą kiaušinio, bulvių ir chorizo mišinį.
- Kai pamatysime, kad kiaušinis pradeda riesti šonuose, atsargiai ir meistriškai pasuksime omletą.
- Mes baigsime omletą, suteikdami jam jums patinkantį tašką, daugiau varškės ar mažiau.
- Kai jis bus, mes išimsime ir pasiruošę.
- Valgyti!!!