Brioche bandelės, labai švelnios

Los brioche bandeles Jie atrodo puikus pasiūlymas pusryčiams. Mes galime juos atidaryti ir užpildyti saldžiais ir pikantiais pasiūlymais. Jie skanūs kartu su vaisių uogienėmis, bet taip pat užpildyti šaltais gabalėliais, kad rytą pradėtų stipriai.

Savaitgalis yra vienintelis laikas, kai galiu juos paruošti. Juos parengti paprasta, tik poilsio laikas, būtina tešlai pakilti. Panašu, kad 16 bandelių yra daug, bet jų nebeliks, kol dar nežinai. Tai tas pats, kas su Bilbao žmonėmis sviestinės bandelės.

Ingridientai

• 1/2 stiprumo miltų
• 25 g. kepimo mielės
• 250 ml. nenugriebto pieno
• 70 g. sviesto
• 30 g. cukraus
• 1 kiaušinis
• 2 arbatiniai šaukšteliai medaus
• žiupsnelis druskos

plėtojimas

Mes panaikiname mieles į pusę stiklinės šilto pieno ir leiskite jam pailsėti, kol jis burbuliuos.

Į dubenį dedame miltus, kuriant ugnikalnį su tuo pačiu. Vulkano viduryje pilame likusį pieną ir kiaušinį. Mes sumaišome

Po to, įdedame mieles ir maišykite, kol jis bus integruotas.

Pagaliau pridedame medaus, cukraus ir žiupsnelį druskos bei sviesto per du kartus, kol minkome.

Tešlą perkeliame į a sMiltuotas paviršius ir minkyti kol jis bus lankstus ir nelips prie mūsų rankų.

Mes treniruojamės kamuolys ir leisk pailsėti 2 valandas dubenyje, padengtame plastikine plėvele

Praėjęs laikas mes degazuojame masę, minkyti keletą minučių. Tešlą padalijame į 15-20 dalių ir suteikiame jiems pailgą, bandelės formą.

Aptepkite pienu ir palikite pusvalandį pailsėti.

Kol įkaitiname orkaitę iki 180º.

Po poilsio laiko mes pristatome bandeles orkaitę 15 min.

Išimame iš orkaitės ir paliekame ilsėkis ant grotelių.

Daugiau informacijos apie receptą