Baklažanai, įdaryti rozmarino mėsa

Juokinga, kai su amžiumi maistas, kuris jums nepatiko, tapo įprasta jūsų dietoje. Taigi man nutiko su baklažanais, a maistas diuretikas, antioksidantas ir su mažu kaloringumu. Tarsi jo savybės būtų maža priežastis įtraukti jį į dietą, čia yra dar viena: jį galima virti tūkstančiu būdų.

Galite paruošti nuostabų musaką su baklažanais, efektingą timpanai su varške arba užpildykite juos mėsa, daržovėmis ir kitais ingredientais. Šiuo atveju mes pasirinkome aštrus faršas su rozmarinu ir česnaku. Sveikas ir paprastas receptas, kurį galėsite mėgautis kaip šeima.

Ingridientai

2 žmonėms

• 1 baklažanas
• 4 skiltelės česnako
• 1/2 svogūno
• 150 g. Malta jautiena
• Šviežias rozmarinas
• Raudonėlis
• 2 šaukštai pomidorų padažo
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 stiklinės baltojo vyno
• Sal
• Pipirai

plėtojimas

Mes pradėjome atidarydamas baklažanus viduryje skersai ir darant deimanto formos mėsos dalį. Puses dedame ant kepimo skardos ir įberiame druskos, pipirų ir šlakelį alyvuogių aliejaus.

Mes platiname česnako skiltelės Spustelėkite tarp baklažanų ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį arba tol, kol baklažanų mėsa taps minkšta.

Kol jie kepa, mes pasinaudojame proga paruoškite įdarą. Patroškinkite smulkiai supjaustytą svogūną keptuvėje su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišę įmaišykite svogūną, susmulkintą rozmariną ir raudonėlį. Toliau pilame baltąjį vyną ir verdame, kol jis išgaruos. Galiausiai suberkite faršo ir pomidorų padažą ir virkite ant vidutinės ugnies, kartkartėmis maišydami kelias minutes.

Baklažanus išimame iš orkaitės ir šaukštu ar mažu peiliu išgauname minkštimą. Tai smulkiai supjaustome ir sumaišome su įdaru; Taip pat dedame mėsą iš 2 keptų česnako skiltelių.

Įdarome baklažanus su mišiniu ir ant kiekvieno baklažano uždėkite tarkuoto sūrio ir šakelę šviežio rozmarino.

„Gratinamo“s, kol sūris ištirps, ir patiekite karštą.

Daugiau informacijos - Baklažanai su varške

Daugiau informacijos apie receptą