The baklažanai, įdaryti mėsae yra idealus receptas visai šeimai, ypač kai namuose yra svečių ir norime pasigaminti spalvingesnio ir įmantresnio patiekalo. Jei jums patinka baklažanai, mėsa ir sūris, nedvejodami juos pasigaminkite, nes jums tai labai patiks.
Ten daug šio recepto versijų, bet šį kartą likome prie klasikos. Jei norite sužinoti ingredientus ir kaip mes tai padarėme, turite viską išsamiai.
Baklažanai, įdaryti mėsa
Mėsa įdaryti baklažanai yra skanus patiekalas, idealiai tinkantis bet kokiai progai.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 dideli baklažanai
- 375 gramų maltos mėsos
- Du svogūnai
- 2 paprikos
- 2 pomidorai, susmulkinti
- Sal
- Juodieji pipirai
- Virgin alyvuogių aliejus
- Tarkuotas arba supjaustytas sūris
Rengimas
- Pirmas dalykas, kurį mes darome, yra nupjauti baklažanų žalią ir įdėti juos į puodą su vandeniu virti. Mes tai darome norėdami gerai išvalyti odą ir taip pat sugebėti pašalinti minkštimą iš jos vidaus, kad vėliau galėtume jį naudoti.
- Kol baklažanai kepa, a keptuvė su alyvuogių aliejumi anksčiau karštas, pridedame abu svogūnai išvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais kartu su dviem paprikos taip pat kapotas. Kai visa tai yra pochadito, dedame faršą. Mes leidome tai padaryti 10–15 minučių ant vidutinės ugnies ir mes maišome. Įberiame truputį druskos ir juodųjų pipirų.
- Kitas dalykas bus įdėti juos du į keptuvę susmulkinti (nulupti) pomidorai. O kai baklažanai suminkštės, perpjausime juos per pusę ir šaukšto pagalba iš vidaus išimsime beveik visą minkštimą (šiek tiek paliekame, kad oda nebūtų per plona). Minkštimas, kurį pašaliname, pridedamas prie keptuvės su mėsa ir daržovėmis ir gerai išmaišykite, kol viskas susimaišys.
- Kai mišinys bus baigtas, kitas žingsnis bus užpildyti baklažanus, kuriuos atidarėme per pusę. Ir mes taikome aukščiau tarkuoto sūrio arba supjaustyto sūrio.
- Dedame juos į kepimo skardą ir dedame į ją keliems 15 minučių 200 ° C temperatūroje.
- Ir pasiruošę! Patiekalas paruoštas dviem.
Pastabos
Prieš sūrį galite įdėti šiek tiek bechamelio, tačiau tai neprivaloma.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 450