Šiandien mes ruošiame a Sepijos ir artišokų troškinys, skanus naminis patiekalas. Labai pilnas patiekalas, daržovių derinys su daug baltymų, paprastu ir lengvu.
Šaukštas patiekalas, kuris jums tikrai patiks !!!
Sepijų ir artišokų troškinys
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Pagrindinis patiekalas
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- Viena sepija (350gr.)
- 3 artišokai
- ¼ svogūnas
- Žaliųjų pipirų gabalėlis
- 4 šaukštai pomidorų padažo
- 100 ml. baltas vynas
- Šaukštas miltų
- Druska ir aliejus
Rengimas
- Norėdami paruošti šį sepijos ir artišoko troškinį, pirmiausia supjaustome sepijas. Keptuvę pakaitinsime su 2 šaukštais aliejaus, kai bus labai karšta, įdėsime sepijas.
- Mes gerai jį troškinsime, paliksime vienoje troškintuvo pusėje ir įdėsime smulkintą svogūną.
- Jei reikia, įpilsime dar šiek tiek aliejaus. Kai svogūnas pradės būti šiek tiek skaidrus, įdėsime smulkintą žaliąją papriką.
- Patroškinkite ir palikite maždaug 5 minutes, kad jis būtų išbrinkintas, ir mes pridėsime keptą pomidorą, jei turite naminių geresnių, jei nenaudosite gerų pomidorų.
- Viską troškinsime kartu.
- Vienoje troškintuvo pusėje dedame šaukštą miltų ir troškiname jį su viskuo.
- Tada įpilame vyno ir paliekame jį kelioms minutėms, kad alkoholis išgaruotų.
- Paruošiame artišokus, pašaliname visus lapus, kol pasieksime švelniausią dalį, ir padalinsime juos per pusę ar į ketvirtį, pašalinsime plaukus nuo centro, peilio galiuku jis labai gerai pašalinamas.
- Mes juos pridėsime prie troškinimo ir padengsime vandeniu.
- Paragausime su druska.
- Paliksime, kol artišokas suminkštės, padažas turėtų šiek tiek sutirštėti, kaip jums patinka.
- Ir jis bus paruoštas, tai bus padaryta iš karto ir, jei norite sotesnio patiekalo, įdėję artišokų, galite įdėti bulvę ir tai yra skanus troškinys.