Voveraitė yra valgomasis grybas, randamas šalia ąžuolų ar ąžuolų ir kuris, priklausomai nuo geografinės vietovės, turi skirtingus pavadinimus. Pasižymi ryškia spalva, tai puikus ingredientas ruošiant troškiniai, troškiniai ir padažai. O jei dar turite tokių ryžių kaip šie ryžiai su voveraitėmis.
Voveraičių sezonas Ispanijoje tai yra pavasarį ir rudenį. Šiuo metu jų galite rasti rinkoje už gana priimtiną kainą. Norint paruošti šiuos ryžius keturiems žmonėms, nereikės daug; su puse kilogramo turėsi daugiau nei pakankamai.
Šiuose ryžiuose turite būti dosnūs su grybų kiekiu. Be to, iki šiol visi būsite ne kartą patikrinę, kaip išvirti grybai nyksta. Jie lieka na, ką pasakytų mama. Likę šių ryžių ingredientai labai paprasti: svogūnai, porai, raudonieji pipirai ir pomidorai. Ar pradėsime jį ruošti?
Receptas
- 3 šaukštai aliejaus
- 1 didelis svogūnas
- 2 porai
- ½ raudonųjų pipirų
- Druska ir pipirai
- 400 g. voveraičių
- 2 puodeliai ryžių
- 2-3 šaukštai susmulkinto pomidoro
- Žiupsnelis maisto dažiklių (nebūtina)
- 6 puodeliai verdančio vištienos sultinio
- Supjaustykite svogūną, porą ir pipirus, smulkiai supjaustykite ir pakepinti su žiupsneliu druskos ir pipirų puode su 3 šaukštais aliejaus 10 min.
- Tada sudėkite voveraites ir prieš dėdami ryžius pakepinkite porą minučių.
- Mes suteikiame ryžius keletą ratų ir iškart po to, kai supilame pomidorą, maistinius dažus ir verdantį vištienos sultinį ir išmaišome.
- Uždedame dangtį ir virkite 6 minutes ant vidutinės ugnies. Tada sumažiname ugnį, kol užvirs, ir dar 10 minučių verdame neuždengę.
- Po 10 minučių gesiname ugnį, Išimame iš jo troškintuvą ir uždengiame ryžius audiniu, kad pailsėtų 5 minutes.
- Ryžius patiekiame su ką tik pagamintomis voveraitėmis. Jei turite kokių nors likučių, galite jį laikyti šaldytuve sandariame inde iki dviejų dienų.