Šiandien mes statėme daugelio namų klasiką: ryžiai su chorizo ir krevetėmis. Patiekalas, kurį mėgsta beveik visi ir kurį galime papildyti kitais ingredientais, kad suteiktume daugiau skonio ir spalvos. Jei šaldytuve kažkas negerai, jį integruoti į šiuos ryžius bus labai lengva.
Aš mėgstu pridėti šviežių žirnių, kad suteiktų šiek tiek spalvos, bet, kaip sakiau, galite improvizuoti. Jei turite Naminis vištienos sultinys, naudokite jį ir ryžiai bus daug skanesni. Jei jo neturite, galite papildyti vištienos sultinio tabletę. Ar išdrįsti jį paruošti?
Ryžiai su chorizo ir krevetėmis
Ryžiai su chorizo ir krevetėmis yra klasika daugelyje namų. Į lygtį įtraukėme žirnius ir šiek tiek prieskonių. Ar išdrįsti jį paruošti?
Autorius: Marija
Porcijos: 3-4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 160 g. ryžių
- Vištienos sriuba
- Maisto dažai paelijai
- 18–24 krevetės arba krevetės, nuluptos
- 1 šaukštas aliejaus
- 200 g. chorizo, supjaustytas
- ½ raudono svogūno, sumaltas
- 2 sveiki pomidorai, nulupti, supjaustyti kubeliais
- 1 česnako skiltelė, malta
- ½ puodelio žirnių
- 2 kajeno aitriosios paprikos
- Druska ir pipirai
Rengimas
- Verdame ryžius sultinyje, laikydamiesi gamintojo nurodymų rekomenduojamą laiką. Apie 20 minučių. Jei naudojate maisto dažus, prieš naudodami sumaišykite juos su sultiniu.
- Kol ryžiai verda, į didelę keptuvę įdėkite šaukštą aliejaus ir pakaitinkite ant vidutinio ir didelio karščio. Dedame svogūną chorizo ir virkite 6-8 minutes, kol chorizo išlaisvins riebalus, o svogūnas taps skaidrus.
- Dedame pomidorus, česnaką ir 50-60 ml. vištienos sultinio. Mes užviriname o tada 10 minučių verdame ant silpnos ugnies, kad skysčio sumažėtų.
- Galiausiai, pridėti krevetes, žirnius ir šaltibarščius, virkite tai, ko reikia, kad krevetės būtų rausvos.
- Pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite su ryžiais, kurie jau turėtų būti paruošti.