Namuose ryžius paprastai ruošiame savaitgalį ir sutaupome porcijas, kad nereikėtų gaminti pirmadienio. Praėjusį savaitgalį mes tai paruošėme ryžiai su kalmarais ir žiediniais kopūstais kad, be jokios abejonės, mes pakartosime. Kadangi improvizuotas žiedinių kopūstų prisilietimas, mes negalėjome labiau patikti.
Kad ryžiai turi a geras daržovių pagrindas Tai būtina man. Ruošdamas svogūnų, pipirų ir (arba) porų padažą, taip paprastai pradedu ruošti ryžių patiekalus. Šį kartą, be to, jame yra žiediniai kopūstai, ir man atrodo fantastiška idėja, kai paragavau ryžių visiems, nenorinčiams valgyti šios daržovės.
Žiedinių kopūstų skonis suvokiamas, tačiau labai švelniai, nes ir kalmarai, ir žuvies sultinys suteikia daug skonio visumai. Jie yra to sunkiasvoris šiek tiek sriubiniai ryžiai ir, mano manymu, tobulas bet kuriam sekmadieniui. Ar išdrįsti jį paruošti?
4 receptas
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- ½ svogūno baltojo svogūno, susmulkinto
- ½ raudono svogūno, sumaltas
- 1 žalios itališkos paprikos, susmulkintos
- ½ raudonos paprikos (skrudintos), susmulkintos
- ⅓ žiediniai kopūstai, mažuose žiedynuose
- Sal
- Pipirai
- 350 g. kalmarai, kapoti
- 1 puodelis ryžių
- 2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų padažo
- ½ šaukštelio saldžiosios paprikos
- Žiupsnelis maistinių dažų paelloms
- 3 puodeliai karšto žuvies sultinio
- Puode įkaitiname aliejų ir patroškinkite svogūną ir pipirus 10 minutes.
- Po, pridėti žiedinį kopūstą, pagardinkite ir pakepkite dar porą minučių.
- Kitas pridėti kalmarų ir troškinkite, kol pasikeis spalva, maždaug 3 ar 4 minutes.
- Tada, įdedame ryžius ir keptą pomidorą ir virkite minutę nenustodami maišyti.
- Įpilkite saldžios paprikos, maistinių dažų ir verdantis žuvies sultinys.
- Verdame ryžius ant vidutinio ir didelio karščio uždengus dangtelį 6 minutes. Vėliau mes sumažiname ugnį ir virkite dar 10 minučių, laikydami virimą be dangčio.
- Po laiko užgesinome ugnį ir leidžiame ryžiams pailsėti 5 minutes uždėkite švarų skudurėlį.
- Ryžius patiekiame su kalmarais ir ką tik pagamintais žiediniais kopūstais.