„Clams a la marinera“ - duonos panardinimo receptas

Visoje Ispanijoje nėra tokio unikalaus ir reikšmingo recepto, kaip kai kurie geri moliuskai a la marinera (arba padaže). Turėdami vos keletą ingredientų iš vaikščiojimo po namus, galime pagaminti nuostabų sveikas receptas per 10 minučių. Tokiu būdu per trumpą laiką valgysime sveiką mitybą.

The moliuskai Tai puikios jūros gėrybės su didelė geležies vertė. Tai tampa būtinu maistu žmonėms, kenčiantiems nuo geležies stokos anemijos (geležies trūkumo kraujyje). Be to, jie taip pat tinka žmonėms, kurie sportuoja daug energijos dėvėdami, ypač šio mineralo.

Ingridientai

• 1 kg moliuskų.
• 2-3 skiltelės česnako.
• 1 šaukštas miltų.
• 1 taurė baltojo vyno
• Vanduo.
• Alyvuogių aliejus
• 1/2 tabletės avecrem.
• Petražolės.

Rengimas

Pirma, mes įdėti moliuskai dubenyje su dideliu kiekiu vandens, kol pasidengs trupučiu druskos. Tai daroma taip, kad tie patys moliuskai apsivalytų, taigi jie neturėtų tiek daug purvo.

Šį vandenį perkošime, moliuskus gerai nuplausime ir rezervuosime. Iš kitos pusės, nulupame ir sumalame česnaką labai smulkiais kauliukais.

Vėliau į keptuvę subersime apie 5-6 šaukštus alyvuogių aliejaus, į ją įmaišysime maltą česnaką ir pakepinsime. Kai pamatome, kad ruduoja pridėsime miltusGerai patroškinkite, kad pašalintumėte jo skonį, ir įpilkite baltojo vyno su avecrem tabletėmis.

Toliau mes supažindinsime su moliuskais ir trupučiu vandens, ir mes išvyksime virkite dangčiu, kol visi moliuskai bus atidaryti. Patogu, kad laikas nuo laiko pajudinsite keptuvę, kad šių moliuskų a la marinara padažas taptų pastovus.

Daugiau informacijos - Sriubiniai ryžiai su moliuskais, tradicinis motinos ir močiutės receptas

Daugiau informacijos apie receptą

Paruošimo laikas 5 minučių

Maisto gaminimo metas 5 minučių

Bendras laikas 10 minučių

Kilokalorijos vienai porcijai 208