Jūros gėrybės yra ingredientas, kuris, kaip taisyklė, patinka visiems, šiandien noriu pasidalinti su jumis receptu, kurį vadinu moliuskai su karštu padažu. Jį paruošti paprasta, o jei jums patinka aštrus, puikiai tinka pridėti kajeno.
Kaip visada, mes pradedame pirkti nelyginį ingredientą ir organizuojame laiką.
Sunkumo laipsnis: Lengva
Paruošimo laikas: 20 minučių
Ingredientai 4 žmonėms:
- 500g moliuskai
- konjakas
Dėl padažo:
- susmulkintas natūralus pomidoras
- Pipirai
- SAL
- kajenas
- aliejus
- 1 skiltelė česnako
- griežinėlis svogūno
Kaip tu matai ingredientai yra pagrindiniai ir gana paprasta pasiekti. Pradėjome valandą prieš dėdami moliuskai su trupučiu vandens ir druskos, kad išstumtų jų nešamas kruopas.
Dabar mes juos nusausiname ir mes juos įmetame keptuvė su trupučiu aliejaus, norėdami juos patroškinti ir kad jie baigs atidaryti, prisiminkite tai Uždaro moliusko po kurio laiko šilumos nerekomenduojama vartoti. Įdedame truputį konjako ir mes juos troškiname, kad jie turėtų ypatingą prisilietimą.
Mes leidome alkoholiui nukristi Padažą dedame aštriu prisilietimu. Kai jau turėsime padažą su moliuskai leidžia pomidorui virti ir šiek tiek sutirštėti.
Aš juos ruošiu kaip aperityvą, jei taip, kiekis gali skirtis pagal skonį. Taip pat priminkite, kad jis gali būti be kajeno, taigi Tai nustotų būti tokia pikantiška.
Turiu tau to tik palinkėti mėgaukitės receptu ir Tikiuosi jūsų komentarų. Skanaus.