Artišokai, plakami alumi, paprastas ir labai geras receptas. Dabar, kai esame artišokų sezone, jie yra labai geri ir švelnūs. Mes galime juos paruošti įvairiais būdais, tačiau su alaus tešla jie yra traškūs, sultingi ir labai švelni.
Duonos artišokai gali būti paruošti kartu su patiekalu, kaip aperityvas ar užkandis. Jie džiugina ne tik tai, kad labai naudingi mūsų maistui. Nors sumuštas nėra geriausias būdas valgyti daržoves, mažiesiems jie tokiu būdu yra geresni ir jie valgys juos daug geriau.
Mėgautis!!!
Duonos artišokai
Autorius: montse
Recepto tipas: tapas, starteriai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 artišokai
- 2 kiaušiniai
- 4 šaukštai miltų
- 125ml. alaus
- 1 citrina
- Sal
- Alyvuogių aliejus kepimui
- Majonezas
Rengimas
- Pirmiausia išvalysime artišokus. Mes pašalinsime lapus iš išorės, kol pasieksime patį švelniausią. nupjauname koto galiukus ir dalį. Artišoko centre esančius plaukus išvalysime šaukštelio pagalba.
- Kiekvieną artišoką supjaustome 4 dalimis, kiekvieną gabaliuką įtriname citrina, kad jie neoksiduotų.
- Paruošiame tešlą, į dubenį suberiame miltus, druską ir po truputį pilame alų, kol susimaišys masė, tačiau jis neturėtų būti per lengvas ar per tirštas.
- Mes dedame keptuvę įkaitinti, kad būtų giliai su daug aliejaus. Artišokų gabalėlius įmesime į mūsų paruoštą tešlą, kuri yra gerai viskuo padengta, o kai aliejus bus karštas, kepsime artišokus.
- Kai gabalėliai bus aukso rudos spalvos, juos išimsime ir padėsime į lėkštę su virtuviniu popieriumi, kuris sugeria aliejaus perteklių.
- Pagardiname artišokus.
- Ir pasirengęs tarnauti !!!
- Jie bus labai geri kartu su majonezo padažu.