Neleisk, kad pavadinimas tavęs klaidintų; Mėsos kukuliai su padažu prie alaus tinka visai šeimai, taip pat ir mažiesiems. Alus gaminamas taip, kad alkoholis išgaruotų, todėl jis tik suteikia ypatingą šio padažo skonį.
Šie mėsos kukuliai alaus padaže jie virti orkaitėje, su labai mažai riebalų. Riebalai jau dedami į padažą, idealiai tinka ir kitiems patiekalams gaminti. Iš kurio skleistumėte, nesustosite, tas, kuris perspėja, nėra išdavikas. Pabandyk! Tai puikus receptas kovai su žema žiemos temperatūra.
Mėsos kukuliai su alaus padažu
Šie alaus padažo mėsos kukuliai yra kepami ir patiekiami gerai kovojant su šalta žiemos temperatūra.
Autorius: Marija
Virtuvė: Tradicinis
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
Dėl mėsos kukulių
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 šakelė šviežio rozmarino
- 1 šaukštas pomidorų padažo
- 400 g. Kiaulienos faršo
- 400 g. Malta jautiena
- 100 g. vytinto sūrio
- Alyvuogių aliejus
- Sal
Padažui
- 1 smulkinto svogūno
- 1 šakelė rozmarino
- 1 jautienos sultinio kubas
- 330 ml. alaus
- 2 šaukštai miltų.
- 2 arbatiniai šaukšteliai mėlynių uogienės
- 2 šaukštai balzamiko acto
- 600 ml. Vanduo
Rengimas
- Poachas svogūnas pagardinti keptuvėje su aliejumi. Kai jis bus minkštas, įpilkite pomidorų padažo ir rozmarino. Sumaišykite ir virkite dar dvi minutes. Mes pašaliname nuo ugnies, kad atvėstų.
- Kai svogūnas atvės, sumaišome su mėsa rankomis suformuojame mažus kamuoliukus, į kiekvieną iš jų įvesdami sūrio luitą. Dedame juos į lengvai pateptą kepimo indą.
- Paruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, kepkite svogūną didelėje keptuvėje su aliejumi ir trupučiu rozmarino.
- Kai jis keičia spalvą, mes įtraukiame akcijų kubas ir alus ir leiskite jam keletą minučių virti, kad alkoholis išgaruotų.
- Tada įmaišome miltus, džemą ir actą, po kiekvieno įpylimo gerai išmaišykite padažą.
- Galiausiai įpilame vandens ir verdame ant silpnos ugnies apie 30 minučių arba kol padažas sutirštės.
- Įkaitiname orkaitę iki 200ºC.
- Mes kepame mėsos kukulius per 15 minučių. Po laiko laistome su padažu ir kepame dar 15 minučių.
- Mes patiekiame karštus.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 220