Kalmarai padaže, paprastas receptas kad galime pagaminti jį kaip tapa arba paruošti kaip patiekalą kartu su virtais ryžiais. Tai labai geras patiekalas, kurį galime gaminti iš vienos dienos į kitą, padažas dar geresnis.
Šį receptą galime pagaminti ir iš kalmarų ar bet kurios kitos žuvies. Paprastas patiekalas, suteikiantis daug maistinių medžiagų ir daug naudos. Tai geras būdas valgyti žuvį, kuri tiek kainuoja mažiausiems, jei kartu su ryžiais ir salotomis turime labai pilną ir subalansuotą patiekalą.
Jūros gėrybės salsoje
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Pirmas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 k kalmarai
- Moliuskų sauja
- ½ pipirų
- 1 Cebolla
- 2 česnakai
- 6 šaukštai susmulkinto pomidoro
- Keptas pomidoras 2-3 šaukštai
- Taurė baltojo vyno
- 1 kajenas
- Petražolės
- Aliejus ir druska
Rengimas
- Mes išvalysime kalmarus ir supjaustysime juos į gabalus ar žiedus.
- Supjaustome daržoves. Į puodą įdedame gerą aliejaus srovę, kai ji yra karšta, įdedame svogūną ir žaliuosius pipirus, leiskime jam keletą minučių virti.
- Dedame česnaką ir kajeną, jei norite, kad jis būtų šiek tiek aštrus, kol česnakas pradės spalvoti, įdėsime susmulkintą pomidorą ir keptą pomidorą, leisime jam viską išvirti, kol pamatysime, kad jis paruoštas .
- Įpilkite baltojo vyno, leiskite jam keletą minučių sumažėti, į kalmarus įpilkite kalmarų, išmaišykite ir užpilkite stikline vandens, įdėkite šiek tiek druskos, leiskite jam virti 15-20 minučių.
- Kai pamatysime, kad jie jau yra minkšti, mes įdėsime moliuskus ar midijas ant viršaus, kaip mums patinka, leiskite jiems virti, kol jie atsivers, mes ragaujame druską.
- Kai ji bus, mes supjaustome petražoles ir paskirstome jas visoje keptuvėje. Mes išjungiame.
- Mes leidome jam pailsėti, kad padažas būtų nusistovėjęs. Patiekite su virtais ryžiais.
- Ir pasiruošę !!!