Auksinė Tikriausiai tai yra viena iš žuvų, kuri man labiausiai patinka, kai kepama orkaitėje. Aš tai darau paprastai, nes šiandien jį paruošime „Valgių receptai“ su svogūnu kaip pagrindu ir česnako bei petražolių padažu. Puikus pasiūlymas mėgautis su šeima tiek pietums, tiek vakarienei kartu su geromis salotomis.
Gilagalvis yra a labai šviesiai balta žuvis todėl idealiai tinka bet kuriai subalansuotai mitybai. Tai labai populiari žuvis mūsų gastronomijoje, ir mes galime ją gaminti įvairiai, tiek kepdami, tiek kepdami ant grotelių, tiek garuose. Kepimas ant grotelių yra vienas patogiausių būdų tai padaryti; mes tiesiog turime paruošti žuvį ir leisti orkaitei veikti taip, kaip veiksime šiandien.
Keptas karšių karšis su svogūnais, česnakais ir petražolėmis
Keptas gilthead karšis yra mūsų gastronomijos klasika. Šiandien mes jį paruošiame paprastai su svogūnais, česnakais ir petražolėmis.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 purpurinis svogūnas
- 1 jūros karšis, atidarytas dviem, paruoštas kepti
- 2 didelės česnako skiltelės
- Žiupsnelis dribsnių druskos
- 1 krūva šviežių petražolių
- ½ citrinos
- ½ stiklinės baltojo vyno
- Alyvuogių aliejus
Rengimas
- Nulupame ir supjaustome svogūną Džuljenoje. Keptuvėje su aliejaus lašiniu kepame 5 minutes, kad įsitikintume, jog jis baigtas tuo, kuo padaryta karšis.
- Įkaitiname orkaitę 190 ° C temperatūroje.
- Dedame svogūną į a dugną Kepimo indas.
- Ant svogūno dedame karšį, prie kurio mes darome 4 pjūvius kad jie pramuša vieną iš strėnų.
- Skiedinyje, mes dirbame su smulkintu česnaku, dribsniais su dribsniais ir maltomis petražolėmis. Užpilkite purslų aliejaus ir keletą lašų citrinos sulčių ir dar kelias minutes dirbkite.
- Ištepkite makaronais karšio vidų ir rezervuokite ką nors, kai tik žuvis bus uždaryta, paskleiskite ant nugaros, esančios aukštyn, odos.
- Supjaustome 2 citrinos griežinėlius ploni, juos perpjauname per pusę ir kiekviename karšyje padarytame pjūvyje įdedame po gabalėlį. Citrinos likučiai dedami ir į kepimo indą.
- Laistome žuvį lašeliu aliejaus ir mes paimame į orkaitę.
- Mes kepame 10-15 minučių. Mes jo ilgimės taurė baltojo vyno ir kepkite dar 10 minučių. Atminkite, kad laikas priklausys ir nuo žuvies dydžio, ir nuo jūsų pačios krosnies.