Fritters, Gavėnios sezonas artėja ir vėjo šurmulio negali trūkti. Šios trintuvės yra klasika, nes dabar galime rasti įdarų su grietinėle, šokoladu, uogiene... Yra ir kakavos, apelsinų skonio.
Bet juos labai paprasta paruošti, todėl galime pasigaminti namuose, labai geri, sotūs ir purūs. Galite dėti tokio skonio, kokio mėgstate, aš tiesiog uždėjau anyžių, kurie yra tipiški.
Fritters
Autorius: montse
Recepto tipas: Desertas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 150 ml. pieno
- 100 ml. vandens
- 150 gr. Iš miltų
- 50 gr. sviesto
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- 2-3 šaukštai saldžiųjų anyžių (nebūtina)
- 500 ml. saulėgrąžų aliejus
- Cukrus traškučiams padengti
Rengimas
- Gamindami „buñuelos de viento“ pradėsime nuo puodo uždėjimo ant ugnies su pienu, vandeniu ir sviestu. Kol puodas kaista, paimkite dubenį ir sumaišykite miltus su mielėmis ir žiupsneliu druskos.
- Puodą išmaišysime, išmaišę subersime visus iš karto miltus, maišykite, kol tešla atsiplėš nuo puodo sienelių. Nukelkite nuo ugnies, suberkite šaukštus anyžių, išmaišykite ir palikite 5 minutes nusistovėti.
- Pradėsime įmušdami kiaušinį, maišykite, kol jis gerai įsilies į tešlą, dėkite kitą ir vėl gerai išmaišykite. Kad tešla būtų vientisesnė, geriau leisti tešlai pailsėti 1-2 valandas.
- Įdėjome keptuvę su saulėgrąžų aliejumi pašildyti, mes įdėsime ją ant vidutinės ugnies. Kai bus karšta dviejų šaukštų pagalba, imsime tešlą ir suformuosime rutuliukus, kuriuos įpilsime į karštą aliejų. Mes tai darysime mažomis partijomis.
- Mes leisime traškučiams ruduoti iš visų pusių. Išimsime ir paliksime ant sugeriamojo popieriaus. Kol jie neatvės, mes juos perduosime per cukrų.
- Dengdami juos cukrumi, padėsime juos ant padavimo padėklo.