Šokoladiniai triufeliai yra skanus užkandis ir puikiai tinka bet kokiai progai. Be to, paruošimas yra labai paprastas ir leidžia jums pridėti įvairių ingredientų, kad gautumėte savo asmeninę versiją. Šis mažas saldumynas bus puikus gero kavos puodelio ar taurės alkoholinių gėrimų kompanija.
Nors tai yra pagrindinis receptas, jūs turite galimybę pakeisti ingredientus pagal savo poreikius. Pavyzdžiui, jei triufelius imsis vaikai, alkoholinius gėrimus galite pašalinti be jokių problemų. Jei norite, kad jie būtų švelnesnio skonio, galite pakeisti juodojo šokolado proporcijas ir pridėti pieniško šokolado. Kalbant apie dekoravimą, aš nusprendžiau trumus pateikti tokius, kokie jie yra, ant viršaus nieko nededant, tačiau jūs galite maudyti triufelius juodajame šokolade arba su šokolado drožlėmis.
- 130 gr nesaldinto juodojo šokolado
- 1 šaukštas romo (arba jūsų pasirinkto alkoholio)
- 150 g cukraus pudros
- 80 gr nesūdyto sviesto
- 1 šaukštas pieno
- 50 gr gramų kakavos miltelių
- popierinės kapsulės
- Pirmiausia turime įdėti puodą į vandens vonią, sukapoti juodąjį šokoladą ir ramiai ištirpdyti.
- Maišome, kad šokoladas visiškai ištirptų, kai jis bus paruoštas, nukeliame jį nuo ugnies ir leidžiame jam sušilti.
- Dabar dedame romą ir gerai išmaišome.
- Į kitą indą suberkite cukraus pudrą ir sviestą ir plakite, kol gausis vienalytė tešla.
- Kai ingredientai bus gerai integruoti, įpilame pusę kakavos miltelių ir vėl sumaišome visus ingredientus.
- Kai ištirpęs šokoladas grūdinamas, įpilame jo į ankstesnį mišinį ir gerai išmaišome, įtraukdami visus ingredientus.
- Dabar gerai uždengiame indą ir dedame į šaldytuvą, kol tešla bus visiškai sutrinta ir ja bus galima manipuliuoti.
- Tada jūs tiesiog turite suformuoti mažus rutuliukus su tešla, formuodami pirštais, kad jie būtų panašūs į tikrus triufelius.
- Jei norite, galite užpilti kakavos milteliais ir uždėti ant atskirų kapsulių.