Grybų asorti padaže, skanus patiekalas. Mes grybų sezono metu, turime juo pasinaudoti, nes likusius metus sunku jų rasti.
Yra daugybė būdų jais mėgautis, galite su jais paruošti daug receptų, juos galima valgyti atskirai, padaže, kartu su bet kokiu patiekalu. Bet kokiu atveju jie yra geri ir suteikia daug skonio patiekalams.
Prieš ruošdami maistą, turite juos išvalyti, jų negalima nuplauti dideliu kiekiu vandens, nes jie sugertų ir prisipildytų vandens, jie valomi šiek tiek drėgnu virtuviniu popieriumi, turite turėti šiek tiek kantrybės, bet tai verta .
Grybų asorti padaže
Autorius: montse
Recepto tipas: užkandis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 350 gr. Grybų asorti
- 1 Cebolla
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai pomidorų padažo
- 1 stiklinė baltojo vyno 150ml.
- Pipirai
- Aliejus
- Sal
Rengimas
- Norėdami paruošti šį mišrių grybų patiekalą su padažu, pirmiausia labai kruopščiai nuvalysime grybus virtuviniu popieriumi. Mes supjaustysime juos į vidutinius gabalus.
- Keptuvę dedame ant stiprios ugnies su gera aliejaus srove, įmaišome grybus su trupučiu druskos ir pipirų, mes tiesiog norime juos patroškinti. Išimame ir rezervuojame.
- Toje pačioje keptuvėje įpilame dar šiek tiek aliejaus, nulupame ir supjaustome svogūną ir dedame į keptuvę brakonieriui, kai jis bus gerai išpiltas su trupučiu spalvos, įpilsime faršo.
- Išmaišome, įpilame 2–3 šaukštus kepto pomidoro, gerai išmaišome ir supilame baltąjį vyną, leiskime alkoholiui sumažėti.
- Suberkite grybus, išmaišykite, leiskite viskam kelias minutes virti.
- Jei jie labai sausi ir norite daugiau padažo, įpilkite pusę stiklinės vandens, leiskite jam pavirti keletą minučių ir viskas.
- Ragaujame druskos ir dar šiek tiek pipirų.
- Ir paruoštas valgyti.