Nugarinė, įdaryta kumpiu ir sūriu

Nugarinė, įdaryta kumpiu ir sūriu, paprastas patiekalas, kurį galime paruošti ypatingai dienai ar šventei. Patiekalas atrodo labai gerai, kaip pagrindinis patiekalas yra puikus

Kumpio ir sūrio įdaras yra labai geras, tačiau jį galime derinti su kitais skoniais, pavyzdžiui, šonine, saldžiu kumpiu ...

spausdinti

Nugarinė, įdaryta kumpiu ir sūriu

Autorius: Montse Morote

Recepto tipas: Pirma

Porcijos: 4

Paruošimo laikas:  15 m

Maisto gaminimo metas:  40 m

Bendras laikas:  55 m

Ingridientai

• 2 kiaulienos nugarinės
• 150 gr. lašiniai
• 150 sūdyto kumpio
• 150 avies sūrio arba griežinėlių
• ½ svogūno
• 150 ml. baltas vynas
• 300 ml. grietinėlė kepimui
• 1 skardinė grybų
• Aliejus
• Sal
• Pipirai

Rengimas

1. Pirmiausia išvalysime nugarinę, pašalinsime visus riebalus, per pusę atidarysime nugarinę.
2. Kai nugarinė bus atidaryta, mes įdėsime šiek tiek druskos ir pipirų, užpilkite kumpiu ir sūriu, uždarykite dantų krapštukais ar virvelėmis, kaip jums patinka.
3. Mes įdėsime puodą šildyti aliejumi. Į nugarines įdėsime šiek tiek pipirų ir po truputį paruduosime, sukdami.
4. Kai jie bus aukso rudos spalvos, įdėsime susmulkintą svogūną ir paliksime ant vidutinės ugnies, kol jis taps auksinės spalvos, o nugarines apversime taip, kad jos būtų baigtos.
5. Kai svogūnas bus auksinis, įpilsime taurę baltojo vyno.
6. Leiskite jam virti 5 minutes, kol alkoholis išgaruos. Mes pridėsime skystą kremą.
7. Mes turėsime jį ant vidutinio ir mažo ugnies, virdami apie 15 minučių, jei pamatysime, kad jis yra labai tirštas, galime įpilti šiek tiek pieno. Prireikus ragausime su druska.
8. Kol paruošime kitą keptuvę filė grybams kepti, kartu su nugarine.
9. Kai nugarinės bus paruoštos, leiskite joms atvėsti, kad išpjautų jas iš padažo.
10. Supjaustysime juos griežinėliais ir patieksime kartu su padažu ir grybais.
11. Valgyti!!!

3.5.3226