스페인 오믈렛, 전통 레시피

안녕 소녀들! 오늘 저는 우리나라 요리법에서 가장 전통적인 요리법 인 또띠야 에스파뇰. 의심 할 여지없이 스페인 가정이나이 나라 밖에 거주하는 스페인 가정에서 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다. 또한 모든 레스토랑이나 바에서 pintxo 또는 스타터로 찾을 수 있습니다.

이 옥수수 드 patatas 그것은 우리가 항상 집에서 가지고있는 기본 재료를 포함하고 있지만 풍미 함량이 높기 때문에 가장 간단한 요리법 중 하나입니다.

재료

4 인 :

• 감자 1kg.
• 작은 양파 1 개.
• 중간 크기의 녹색 피망 1 개.
• 계란 5 개
• 기름.
• 염

준비하기

먼저 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 파타타 나중에 어려움없이 튀길 수 있도록 작은 입방체로. 이렇게 감자를 다 썰면 프라이팬이나 프라이팬에 3 ~ 4cm 정도의 기름을 넣고 튀기기 시작합니다. 우리는 이것을 여러 번에 걸쳐해야 할 것이므로 튀겨지면 흡수성 종이가 든 용기에 보관하여 모든 기름을 빨아들입니다.

그런 다음 우리는 껍질을 벗길 것입니다 양파 나중에 눈에 띄지 않도록 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 후추. 모든 것이 잘 리면 팬에 기름을 조금 넣고 양파가 약간 변하고 후추가 부드러워 질 때까지 조금 볶습니다.

그런 다음 그릇에 튀긴 감자와 양파, 후추를 섞을 것입니다. 나중에 우리는 계란 5 개 추가, 균일 한 혼합물이 얻어 질 때까지.

나중에 양파와 후추를 볶은 같은 기름에 올리브 기름 한 스푼을 넣고 이전 혼합물을 버립니다. 우리는 프라이팬 그리고 흙손으로 동시에 저어 주면 재료가 팬 전체에 퍼져서 또띠야 에스파뇰.

마지막으로, 그것이 굳어진 것을 확인하면 큰 평판으로 뒤집어 놓고 다른 쪽에서 몇 분 더 익힌다. 그게 다야! 이제 우리의 유명 함을 즐길 시간입니다 또띠야 에스파뇰.

추가 정보 - 초리 조와 양파를 곁들인 으깬 감자 오믈렛.