매콤한 토마토소스와 치즈가 어우러진 뇨끼

매콤한 토마토소스와 치즈가 어우러진 뇨끼

뇨끼 좋아하시나요? 준비하기가 쉬우므로 오늘 단계별로 따라하시면 ​​준비하실 수 있습니다. 꼭 즐길 필요는 없더라도 매콤한 토마토소스와 치즈가 들어간 뇨끼, 오늘날 우리가 서두르는 당시에는 매우 편안한 상업적 대안이 있기 때문입니다.

뇨끼는 정말 먹기 편해요. 어떤 소스든 이것들과 잘 작동합니다. 그리고 그것은 어렵지도 않습니다. 집에서 만들어 보세요, 하지만 시간이 걸립니다. 하지만 오전이나 오후에 조용한 시간이 있다면 한 번쯤은 시도해 보시길 권해 드립니다. 식사를 못하시는 분들은 냉동하여 다음 식사로 드셔도 좋습니다.

뇨끼를 만드는 것보다 훨씬 쉽습니다. 매운 토마토 소스 우리가 제안하고 그것이 레시피에 많은 특징을 부여한다고 생각합니다. 매운 정도는 개인에 따라 다르며 모든 사람이 매운 정도에 대해 동일한 내성을 갖고 있는 것은 아니므로 양에 따라 자유롭게 조절하세요.

조리법

매콤한 토마토소스와 치즈가 어우러진 뇨끼
매콤한 토마토와 치즈 소스를 곁들인 뇨끼는 친구들과 함께 먹기에 딱 좋아요. 처음부터 끝까지 과감하게 준비하세요.
저자 :
레시피 유형 : 파스타
서빙 : 3
준비 시간 : 
요리 시간: 
총 시간: 
재료
뇨끼의 경우
  • 500g. 중간 감자
  • 120g. 강한 밀가루
  • 달걀 노른자 1 개
  • 맛을 내기 위해 소금과 간 육두구
소스
  • 올리브 오일 2 큰술
  • 껍질을 벗긴 마늘 3 쪽
  • 카이엔 칠리 3 개
  • 500ml. 으깬 토마토 통조림
  • 남자 이름
  • 절인 베이컨 3조각
  • 강판 파마산 치즈
준비하기
  1. 우리는 감자를 요리합니다 끓는 물에 충분히 담가두면 칼로 찔러도 쉽게 들어가고 나옵니다.
  2. 요리가 끝나면 물에서 꺼내어 껍질을 벗기고 조작할 수 있을 때까지 식혀줍니다. 퓌레가 나올 때까지 으깨세요.
  3. 그런 다음 퓌레를 완전히 식히지 않고 식힙니다. 밀가루를 뿌린 조리대 위에 놓으십시오.. 우리는 손으로 밀가루를 바르고 퓌레로 일종의 화산을 만들고 소금, 육두구, 노른자를 그 중앙에 붓습니다.
  4. 우리는 손가락으로 섞고, 밀가루 통합 다루기 쉽고 손가락에 달라붙지 않는 균질한 덩어리가 될 때까지 소량으로 사용합니다. 최소 110g의 밀가루를 사용한 다음 반죽에 더 많은 밀가루가 필요한지 확인해야 합니다.
  5. 반죽이 준비되면 공 모양으로 만들어 보겠습니다. 15분 동안 그대로 두겠습니다.
  6. 우리는 그 짧은 시간을 활용하여 소스를 준비합니다. 이렇게 하려면 프라이팬에 기름을 두르고 우리는 마늘 정향을 볶습니다. 잘게 썬 베이컨과 고추는 전자가 약간 황금색이 될 때까지.
  7. 그런 다음 팬에서 마늘, 고추, 베이컨을 꺼내고 우리는 토마토를 추가합니다. 기름과 잘 섞은 뒤 소스가 걸쭉해질 때까지 중간 불로 끓입니다.
  8. 일단 두꺼워지면, 우리는 소금점을 조정합니다 베이컨을 돌려줍니다.
  9. 휴식 후 반죽으로 돌아갑니다. 우리는 그것의 작은 부분을 취하고 우리는 그것을 원통 모양으로 만듭니다. 밀가루를 뿌린 조리대 위에서 굴리세요.
  10. 실린더가 형성되면, 우리는 2cm 부분을 자릅니다. 길게 뇨키 모양을 만들고, 원한다면 포크로 그 특징적인 홈을 표시합니다.
  11. 우리는 뇨키를 요리하다 캐서롤 바닥을 떠나 뜨기 시작할 때까지 끓는 물과 소금에 일괄 적으로 넣고 주걱으로 소스에 가져갑니다.
  12. 이제 매콤한 토마토소스를 곁들인 감자뇨끼를 즐겨보자 치즈와 함께.

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