몇 년 전만해도 저는 후추, 파프리카, 계피, 사프란, 그리고 오레가노 나 바질과 같은 일부 아로마 허브를 주방에 사용하는 것으로 제한되었습니다. 하지만 오늘은 그들이 차지하는 공간이 더 넓고 이런 요리는 조림 치킨 카레와 계피를 조금 더하면 내 테이블에 더 많은 공간이 있습니다. 당신에게도 같은 일이 일어나나요?
향신료는 요리에 풍미를 더할뿐만 아니라 향과 색을 강화합니다. 이 치킨 스튜입니다. 야채 볶음과 으깬 토마토를베이스로 한 간단한 레시피로, 카레와 계피의 터치.
달콤한 요리법에서 훨씬 더 흔한 계피는 색 다르고 이국적인 느낌의 미트 스튜를 준비하는 것이 완벽한 동맹임을 확인했습니다. 이런 종류의 요리법에서 시도해 보셨습니까? 나는 당신을 초대합니다. 이 조림 치킨 먹어봐 쌀이나 쿠스쿠스 그리고 나처럼 쫄깃 쫄깃하다면 남은 국물로 국수 나 으깬 계란.
조리법
카레와 계피를 곁들인 치킨 조림
오늘 우리가 준비하는 카레와 계피의 터치로 끓인 닭고기는 이국적인 뒷맛이 있습니다. 쿠스쿠스 나 렌틸 콩과 결합하면 접시 XNUMX 개가 나옵니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 다진 닭고기 1 개
- 맛볼 소금
- 다진 양파 1 개
- 다진 작은 파 2 개
- 다진 녹색 피망 1 개
- 화이트 와인 ½ 잔 (선택 사항)
- 으깬 토마토 2 잔
- ⅓ 티스푼 카레 가루
- ½ 계피 스틱
- 닭고기 국물 또는 물
준비하기
- 우리는 닭고기를 양념하고 캐서롤에 갈색 뜨거운 기름으로. 황금색이되면 꺼내서 예약합니다.
- 같은 기름에 (다른 것을 추가해야 할 수도 있습니다) 양파를 볶다, 후추와 부추를 10 분 동안 잘게 썬다.
- 후에, 우리는 화이트 와인을 통합합니다 약 3 분 동안 줄입니다.
- 그때 우리는 향신료를 추가합니다 으깬 토마토를 넣고 섞어주세요. 우리는 5 분 동안 요리합니다.
- 다음으로 닭고기를 캐서롤로 되돌리고 거의 덮도록 물을 추가 치킨 (너무 많이 했어) 치킨이 다 익을 때까지 10 ~ 15 분 정도 익혀주세요.
- 뜨겁게 끓인 닭고기를 단독으로 또는 밥이나 쿠스쿠스와 함께 제공합니다.