주말에도 밥을 지을 때 사용하시나요? 집에서 냉장고를 청소할 때 다른 요리에서 남은 야채, 고기 또는 생선을 기본 소스에 넣어 냉장고를 청소합니다. 이렇게 콜리플라워와 버섯을 곁들인 밥.
밥을 제일 좋아한다는 사실을 깨닫고 약간 수프. 아마도 그것은 훌륭하게 유지되고 내가 격일로 두 인분을 준비할 수 있기 때문일 것입니다. 국밥은 아니지만 평소보다 야채육수 양이 조금 많아 꿀맛이 난다.
양파, 후추, 당근을 베이스로 한 야채 소스와 콜리플라워, 초리조, 버섯과 함께 이 요리에 풍미를 더해줍니다. 준비할 수 있는 매우 간단한 요리로 주중 어느 때나 가족과 함께 나누기에 적합합니다. 테스트!
조리법
콜리플라워와 버섯 밥
오늘 제가 제안하는 콜리플라워와 버섯을 곁들인 밥은 주간 메뉴를 완성하기에 좋은 메뉴입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 밥
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 다진 큰 흰 양파 1 개
- 다진 녹색 이탈리아 피망 2개
- 다진 붉은 피망 ½
- 다진 당근 2 개
- 매콤한 초리 조 6 장
- 180g. 얇게 썰거나 얇게 썬 버섯
- ½ 콜리 플라워, 작은 꽃
- 260g 쌀
- 끓는 야채 육수 (쌀 양의 3,5배)
- 토마토 소스 2 큰술
- 달콤한 파프리카 ½ 작은 술
- 심황 꼬집음
- 소금과 후추
준비하기
- 냄비에 올리브 오일을 넣고 양파를 데치다, 고추와 당근을 10분 동안 끓입니다.
- 후에, 매운 초리조를 넣어, 콜리플라워와 버섯을 넣고 약간 갈색이 될 때까지 중불에서 몇 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 밥을 넣고 볶다 몇 분 더.
- 우리는 야채 국물을 부어, 토마토, 향신료를 넣고 뚜껑을 덮은 캐서롤과 함께 센 불에서 6분간 끓입니다.
- 그런 다음 캐서롤의 뚜껑을 열고 저어주고 끓는점이 유지되도록 열을 낮추고 우리는 약 10 분 더 요리, 또는 쌀이 거의 흰색이 될 때까지.
- 우리는 불에서 물러나고, 우리는 천으로 덮습니다 그리고 3~4분 동안 그대로 두십시오.
- 우리는 콜리 플라워와 버섯으로 밥을 뜨겁게 제공합니다.