콜리플라워와 버섯 밥
준비 시간
요리 시간
총 시간
오늘 제가 제안하는 콜리플라워와 버섯을 곁들인 밥은 주간 메뉴를 완성하기에 좋은 메뉴입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 밥
서빙 : 4
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 다진 큰 흰 양파 1 개
- 다진 녹색 이탈리아 피망 2개
- 다진 붉은 피망 ½
- 다진 당근 2 개
- 매콤한 초리 조 6 장
- 180g. 얇게 썰거나 얇게 썬 버섯
- ½ 콜리 플라워, 작은 꽃
- 260g 쌀
- 끓는 야채 육수 (쌀 양의 3,5배)
- 토마토 소스 2 큰술
- 달콤한 파프리카 ½ 작은 술
- 심황 꼬집음
- 소금과 후추
준비하기
- 냄비에 올리브 오일을 넣고 양파를 데치다, 고추와 당근을 10분 동안 끓입니다.
- 후에, 매운 초리조를 넣어, 콜리플라워와 버섯을 넣고 약간 갈색이 될 때까지 중불에서 몇 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 밥을 넣고 볶다 몇 분 더.
- 우리는 야채 국물을 부어, 토마토, 향신료를 넣고 뚜껑을 덮은 캐서롤과 함께 센 불에서 6분간 끓입니다.
- 그런 다음 캐서롤의 뚜껑을 열고 저어주고 끓는점이 유지되도록 열을 낮추고 우리는 약 10 분 더 요리, 또는 쌀이 거의 흰색이 될 때까지.
- 우리는 불에서 물러나고, 우리는 천으로 덮습니다 그리고 3~4분 동안 그대로 두십시오.
- 우리는 콜리 플라워와 버섯으로 밥을 뜨겁게 제공합니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-coliflor-y-champinones/에서