빵을 담그는 레시피, 조개 알 라 마리 네라
좋은 조개 a la marinera (또는 소스)보다 스페인 전역에서 그렇게 독특하고 중요한 요리법은 없습니다. 집안을 돌아 다니는 몇 가지 재료만으로도 멋지게 만들 수 있습니다. 10 분 안에 건강한 레시피. 이런 식으로 우리는 단시간에 건강한 저녁 식사를 할 수 있습니다.
라스 조개 그것은 훌륭한 해산물입니다 높은 철분 가치. 이것은 철분 결핍 빈혈 (혈중 철분 부족)으로 고통받는 사람들에게 필수적인 식품이됩니다. 또한 에너지 마모가 많은 스포츠, 특히이 미네랄을 사용하는 사람들에게도 좋습니다.
재료
- 조개 1kg.
- 마늘 2-3 정향.
- 밀가루 1 큰술.
- 화이트 와인 1 잔
- 물.
- 올리브 오일
- avecrem 1/2 정제.
- 파슬리.
준비하기
먼저 물이 듬뿍 담긴 그릇에 조개, 약간의 소금으로 덮을 때까지. 이것은 조개 자체가 정화되기 때문에 먼지가 많지 않습니다.
우리는이 물을 걸러 내고 조개를 잘 씻어서 비축 할 것입니다. 반면에 마늘을 껍질을 벗기고 다진다 아주 좋은 주사위로.
그런 다음 냄비에 올리브 오일 5-6 큰술을 넣고 다진 마늘을 넣고 볶습니다. 갈색으로 변하는 것을 볼 때 밀가루를 넣을 게요풍미를 제거하고 avecrem 알약과 함께 화이트 와인을 추가하기 위해 잘 볶습니다.
다음으로 바지락과 물을 조금 소개하고 뚜껑으로 요리하다, 모든 조개가 열릴 때까지. 때때로 팬을 움직여서이 조개 a la marinera의 소스가 일관성을 유지하도록하는 것이 편리합니다.
추가 정보 - 조개를 곁들인 국밥, 어머니와 할머니의 전통 레시피
레시피에 대한 추가 정보
준비 시간
요리 시간
총 시간
서빙 당 킬로 칼로리 208