롯 Utrera의 마카롱 그들은 안달루시아 요리의 전형적인 과자입니다. 쿠키보다 스폰지 케이크에 훨씬 더 가깝고 계란, 설탕, 밀가루, 계피와 같은 간단한 재료로 만들어집니다. 식료품 저장실에 모든 재료가 있습니까? 그런 다음 XNUMX분 만에 준비할 수 있습니다.
그들은 간식 시간에 완벽합니다 커피 한잔과 함께, 모든 것이 흠뻑 젖는 것을 원하지 않으면주의를 기울여야합니다. 그리고 이미 언급했듯이 이 과자의 질감은 유한하지만 부드럽고 폭신한 스폰지 케이크의 질감과 비슷합니다.
감히 준비하시겠습니까? 그것을하는 것은 매우 간단하고 유일한 당신은 약간의 전기 막대가 필요합니다 그리고 그것을 위한 그릇. 또한 베이킹 페이퍼는 마카롱을 구울 때 쟁반에 달라 붙지 않도록 서빙하는 것 외에도 나중에 사각형으로 잘라서 보관하는 데 전통적으로 사용됩니다. 비록 당신이 그들을 많이 구할 수 없을지라도; 밀폐된 상태로 며칠 동안만 부드러움을 유지합니다.
조리법
전통 과자인 Mostachones de Utrera
Utrera 마카롱은 전통적인 안달루시아 과자입니다. 오후에 커피와 함께 먹기 좋은 작은 비스킷.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 16
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 3 달걀
- 130g. 설탕의
- 130 지 밀가루
- 1 작은 술 지상 계피
준비하기
- 우리는 백인을 분리합니다. 노른자를 제거하고 오븐을 180ºC로 예열합니다.
- 우리는 백인을 마운트합니다. 눈이 올 정도로 설탕이 끓기 시작하면 조금씩 넣어줍니다.
- 일단 조립하고, 우리는 노른자를 추가합니다 막대로 치지 않고.
- 후에, 점차적으로 밀가루를 통합 계피, 체질 및 감싸는 움직임으로.
- 베이킹 페이퍼를 트레이에 놓고 몇 스푼이나 패스트리 백을 사용하여 우리는 반죽 더미를 가지고 있습니다, 처음에 직경이 약 6센티미터 이상 확장되지 않는 트레이당 약 8/8. 그들은 오븐에서 조금 더 자랄 것이므로 붙지 않도록 사이에 공간을 두는 것이 편리합니다.
- 우리는 그들을 오븐에 가져다가 우리는 180ºC에서 요리합니다 가장자리가 약간 갈색으로 변하기 시작할 때까지 14분 동안 위아래로 가열합니다.
- 그런 다음 우리는 그들을 꺼냅니다. 우리는 종이를 자른다 그리고 우리는 Utrera 마카롱을 랙에 올려서 냉각을 완료합니다.