달걀 흰자위가 눈이 올 때까지 채찍질하여 무스를 해면질 일관성 우리가 얼마나 좋아하는지. 가장 인기있는 것은 초콜릿입니다 그리고 레몬 그러나 시도해 볼만한 똑같이 흥미로운 다른 맛이 있습니다. 커피는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.
하루에 충분한 양의 카페인 없이는 살아남을 수없는 커피 애호가 여러분은 저를 이해할 것입니다. 그만큼 커피 무스 풍미가 강하고 동시에 부드럽고 크리미 한 무스입니다. 약간의 크림과 코코아 가루 나 초콜릿 부스러기로 장식하면 10 종의 디저트입니다.
크림 커피 무스
이 커피 무스는 휘핑 크림과 코코아 가루를 토핑하여 훌륭한 발렌타인 데이 디저트로 바꿀 수 있습니다.
저자 : 마리아 바스케스
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 2
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 2 클리어
- 20g. 설탕의
- 100 그램. 마스 카포네 치즈
- 15 그램. 물의
- 5g. 수용성 커피
- 중성 젤라틴 1 장
꾸미다
- 200ml. 휘핑 크림 35 % mg
- 코코아 가루 또는 초콜릿 국수
준비하기
- 우리는 조립 눈이 내리기까지 맑음. 일관성을 얻기 시작하면 설탕을 넣고 마운팅을 완료하고 예약하십시오.
- 우리는 치즈를 이겼다 마스 카포네를 그릇에 담아 예비합니다.
- 우리는 젤라틴을 수화합니다 찬물에 10 분 동안
- 전자 레인지로 물을 데우고 우리는 커피를 녹입니다. 물기를 제거한 젤라틴을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 커피에 마스 카포네 한 스푼을 넣고 섞일 때까지 저어줍니다. 젤라틴이 조금씩 템퍼링되도록 작업을 두 번 반복합니다.
- 마스 카포네 치즈 그릇에 커피 혼합물을 넣고 균질 한 혼합물.
- 마지막으로, 우리는 백인을 추가합니다 눈이 내리지 않도록 아래에서 위로 움직이면서 눈이 내리는 지점까지.
- 우리는 무스를 두 개에 부어 커피 잔이나 잔, XNUMX ~ XNUMX 시간 동안 냉장고에 두세요.
- 서빙 할 때 우리는 아주 차가운 크림 마우스를 동반합니다. 무스를 장식하고 위에 코코아 가루를 뿌린다.
서빙 당 영양 정보
서빙 사이즈: 225