내 냉동실에는 항상 오징어가 있습니다. 두 가지 모두 링 형태로 쌀 요리와 콩과 식물 스튜에 통합하고 이와 같은 요리법을 준비하기 위해 통째로 사용합니다. 내가 이름 지은 양파와 오징어의 아주 쉬운 버전 화이트 와인에 양파와 오징어.
올리브 오일, 양파, 오징어, 화이트 와인, 소금, 후추. 이 레시피를 준비하는 데 더 많은 재료가 필요하지 않습니다. 식사 또는 저녁 식사를 완료하기위한 훌륭한 리소스. 왜? 단순함과 준비 속도 모두 XNUMX 분을 넘지 않습니다.
이 요리의 핵심 중 하나는 양파를 천천히 데치다. 캐러멜화가 시작될 때까지 하셔도 되고, 시간이 없을 때는 평소처럼 중간 지점에서 하시면 됩니다. 나는 보통 식탁을 차리고 오징어를 준비하는 동안 20 분 동안 요리합니다. 아주 미묘한 황금색을 띠기에 충분합니다.
조리법
화이트 와인에 양파를 넣은 오징어
양파와 함께 쉬운 버전의 오징어를 찾고 있습니까? 이것이 우리가이 레시피에서 준비하도록 권장하는 화이트 와인에 양파를 넣은 오징어를 정의하는 방법입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 물고기
서빙 : 2
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 큰 양파 2 개
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 450 지 깨끗한 오징어
- 화이트 와인 1 잔
준비하기
- 양파를 줄리엔으로 자릅니다.
- 다 끝나면 큰 프라이팬이나 낮은 냄비에 올리브 오일을 넣고 소금 한 꼬집으로 양파를 데친다 먼저 중불로, 나중에 중불로 최소 15 분.
- 한편, 우리는 청소합니다-아직 청소하지 않았다면-그리고 우리는 오징어를 고리로 자른다.. 후 우리는 흡수성 종이로 잘 말립니다 그리고 우리는 그들을 예약합니다.
- 양파가 부드러워지고 색이 변하면 오징어를 넣고, 백포도주와 검은 후추를 꼬집어 섞습니다.
- 중불로 요리 8 분 동안 알코올이 증발하고 오징어가 완성되도록합니다.
- 오징어에 양파와 갓 만든 화이트 와인을 제공합니다.