우리는 호박 시즌 그리고 오렌지와 정원이 넉넉할 때 멋진 제안은 제가 오늘 제안하는 호박과 오렌지 잼을 준비하는 것입니다. 정원이 넓으면 일년 내내 즐길 수 있는 호박을 얼리는 것 외에도 아침 식사로 이만큼 맛있는 보존 식품을 준비하거나 요구르트와 함께 제공하거나 케이크를 채울 수 있습니다.
잼을 만드는 것은 미스터리가 아니지만 시간이 걸립니다. 또한, 우리의 경우처럼 그 주에 그것들을 섭취하지 않으려면 항상 다음과 같이 조언합니다. 항아리를 살균 일단 보존액을 채우고 밀폐하여 식품이 미생물에 의해 변질되지 않도록 함
내가 이 잼을 좋아하는 이유는 단맛과 쓴맛을 섞는다. 호박과 설탕은 이 보존 식품에 달콤한 느낌을 주는 반면 오렌지 주스는 쓴맛을 주어 특별하고 가볍게 만듭니다.
조리법
호박과 오렌지 잼
오늘 제안하는 호박과 오렌지 잼은 단맛과 쓴맛의 완벽한 균형을 유지합니다. 아침 식사 대용으로 적합하지만 비스킷과 케이크 속 충전재로도 좋습니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 잼
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 호박 1/2kg
- 350g. 설탕의
- 세 오렌지의 주스
- 오렌지 껍질
준비하기
- 우리는 뚜껑으로 두 개의 유리 병을 소독합니다. 이렇게 하려면 물과 함께 냄비에 넣고 열을 가해 15분 동안 끓입니다. 시간이 지나면 핀셋으로 꺼내 깨끗한 천으로 물기를 빼서 항아리 내부에 닿지 않도록 합니다.
- 항아리가 건조되는 동안 호박을 작은 입방체로 자릅니다.
- 냄비에 호박 큐브, 설탕, 오렌지 주스, 껍질을 넣고 우리는 낮은 열에 요리, 호박이 잘 익을 때까지 눌어붙지 않도록 자주 저어주세요. 호박 큐브의 크기에 따라 요리 시간은 30~40분 정도 소요됩니다.
- 일단 잼에는 원하는 일관성이 있습니다., 당신은 그것을 달성하기 위해 포크로 호박을 부술 수 있습니다 - 우리는 오렌지 껍질을 제거하고 열에서 제거합니다.
- 이 호박과 오렌지 잼을 살균하시겠습니까? 미리 삶아 건조시킨 병을 채우고 잘 닫아주세요. 깊은 냄비 바닥에 천을 깔고 그 위에 항아리를 놓고 물로 덮습니다. 수욕에서 30분 동안 끓입니다. 이런 식으로 잼은 XNUMX년 동안 좋은 상태를 유지합니다.