콩과 대구 샐러드, 카탈로니아에서는 Empedrat라고도합니다. 여름에 많이 소비되는 샐러드, 신선하고 완벽한 샐러드.
재료, 생야채, 좋은 단백질 및 콩류에 대한 매우 건강한 샐러드, 좋은 올리브 오일로 맛을냅니다.
포함 된 성분은 매우 일반적이지만 샐러드를 다른 야채와 섞어서 또는 단백질은 원하는 모든 것을 지원합니다. 나는 그것을 좋아하고 여름에는 꽤 많이 소비합니다.
미리 준비해 놓을 수있는 샐러드이기도해서, 서빙 시간까지 드레싱없이 냉장고에 보관합니다. 도시락에서 작업하는 것도 이상적이지만 소비 할 때 옷을 입는 것이 좋습니다.
그것을 시도해보십시오 !!!
재료
- 익힌 콩 1 포트
- 탈염 대구 2 개
- 1 pimiento 로조
- 1 피망
- 파 1 개
- 2 Tomate
- 4 하드 삶은 계란
- 올리브 기름
- 식초 (선택 사항)
준비하기
- 이미 적신 대구를 사거나 그렇지 않으면 48 시간 동안 담가 6 시간마다 물을 갈아줍니다. 우리는 요리 할 계란을 넣을 것입니다.
- 반면에 콩은 준비하고, 이미 익힌 냄비에서 사면 수돗물로 잘 씻어서 물기를 뺀다.
- 우리는 접시에 콩을 넣습니다.
- 풋고추, 고추, 토마토, 대구는 조각으로, 파는 잘게 썬다.
- 소스에 모든 것을 콩과 함께 넣고 섞을 것입니다.
- 우리는 샐러드에 기름과 식초를 입히거나 기름을 약간 뿌려서 삶은 계란과 올리브로 샐러드를 장식합니다.
- 그리고 먹을 준비가 될 것입니다 !!! 우리는 개별 접시에 제공 할 수 있습니다.
- 훌륭한 샐러드. 이용하다!!!