오늘 화요일에 여러분에게 제시하는 레시피는 만들기가 매우 간단하고 동시에 아주 좋습니다. 콜리 플라워가 마음에 들지 않거나 적어도 지금까지 시도한 방식이 아니라면이 방식으로 시도하는 것이 좋습니다. 그만큼 베 샤멜 소스를 곁들인 콜리 플라워 맛있고 만들기가 매우 빠르며 상당히 저렴한 요리입니다. 혼자서 먹거나 두 번째 코스로 드시려면 건강하고 가벼운 식사에 이상적입니다.
베 샤멜 소스를 곁들인 콜리 플라워
베 샤멜 소스를 곁들인 콜리 플라워는 제가 가장 좋아하는이 야채를 사용한 레시피입니다. 10 점을받을만한 절묘한 요리.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 야채
서빙 : 5-6
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 콜리 플라워 1 개
- 그뤼 에르 치즈 200g
- 밀가루 50g
- 버터 50g
- 레체 500ml
- 그라탕 용 치즈
- 소금 1 티스푼
- 맛볼 후추
- 맛볼 육두구
준비하기
- 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 콜리 플라워, 잘 자르고 부케로 구분합니다. 몇 시간 동안 놔두면 충분할 것입니다. 10-15 분 그러나 너무 부드럽지는 않지만 콜리 플라워는 잘 씹을 수 있습니다. 우리는 지상이 아닌 알 덴트를 원합니다.
- 콜리 플라워를 만드는 동안 별도의 냄비 나 프라이팬에 볘 샤멜 소스 이 콜리 플라워와 함께 다른 느낌을 줄 것입니다. 가장 먼저 추가 할 것은 500ml의 우유와 밀가루입니다. 저열로 가열 및 교반 동시에. 다음으로, 작은 덩어리로 자른 그루 예르 치즈를 넣고 저어주지 않고 완전히 녹이고 덩어리가 없게합니다. 다음은 버터, 소금, 검은 후추와 육두구를 넣는 것입니다. 이 마지막 두 종은 각각의 맛에.
- 베 샤멜을 만든 후에는 콜리 플라워를 꺼내는 동안 따로 보관합니다. 우리는 후자를 오븐 안전 트레이. 우리는 베 샤멜을 위에 추가하고 조금 더합니다 그라탕 용 강판 치즈. 오븐에 10 분 정도 넣어서 넣은 치즈를 노릇하게 구우면 끝입니다!
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 350