우리가 슈퍼마켓에서 얻는 호르몬만큼 많은 호르몬없이 암탉을 사거나 키울 수 있다면, 손님들이 만족할뿐만 아니라 즐거움을주는 아르헨티나 북부의 전형적인 요리를 준비 할 수 있습니다.
성분 : (4 인분)
• 큰 암탉
• 녹색 사과 3 개
• 레몬 1 개 주스
• 소금과 후추
• 점토 1 통
준비 :
닭고기를 가져다가 잘 닦으세요. 이제 사과를 XNUMX 등분하여 암탉에게 사과를 채 웁니다.
이제 모든 준비물을 레몬 즙으로 목욕시킨 다음 소금과 후추로 간을하여 맛을냅니다.
마지막으로 남은 것은 바늘과 실을 가지고 가능한 한 작아야하는 구멍을 꿰매는 것입니다. 이제 닭고기를 진흙으로 완전히 덮고 오븐에 3 시간 동안 넣습니다.
제거 할 때 다음날까지 식 힙니다. 봉사하기 위해 우리는 강하고 마른 타격으로 강력한 무언가로 점토를 쳤습니다. 이 진흙이 갈라지고 깃털이 달라 붙어 암탉이 벗겨 질 것입니다.
암탉을 조각으로 자르고 녹색 잎이 많은 샐러드와 함께 제공하는 것만 남아 있습니다.