온 가족을위한 크루통을 곁들인 호박 퓨레

이것은 가족과 함께 즐길 수있는 전통적인 요리법 중 하나입니다. 호박 퓨레는 준비하기 쉬우면서도 일품입니다 낮은 칼로리와 클렌징. 채식주의 자와 완전 채식주의 자에게 적합한 요리입니다.

이 요리의 색은 아이들의 관심을 빠르게 끌고 야채를 식단에 도입하는 데 도움이됩니다. 다른 퓌레와 마찬가지로 씹기가 어려운 노인에게도 좋은 선택입니다. 크루통과 함께 낡은 빵을 활용하는 것이 합리적이지만 치즈 또는 잘게 썬 파슬리와 함께 사용할 수도 있습니다. 남은 호박? 이들에 가입 전채로 칩.

재료

3 인용

• 800 gr. 호박
• 부추 1 개
• 작은 감자 2 개
• 1 / 2 양파
• 1 리터의 야채 육수 또는 물
• 올리브 기름
• 오래된 빵
• 남자 이름
• 후추

동화

우리는 양파를 자르고 냄비에 볶다 약간의 기름으로. 색이 들어 오면 호박과 깍둑 썰기 한 감자를 넣고 몇 분간 간을하고 볶으면서 혼합물을 저어줍니다.

다음으로 다진 부추를 넣고 우리는 국물로 덮습니다 또는 물을 붓고 냄비를 덮고 야채가 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 조리합니다.

우리는 불에서 냄비를 제거하고 우리는 믹서기로 분쇄합니다 전기적이며 필요한 경우 소금 지점을 수정합니다. 크루통을 준비하는 동안 퓌레를 따뜻하게 유지합니다.

우리는 두 개를 자른다. 두꺼운 빵 조각 그리고 우리는 그들을 주사위로 자릅니다. 냄비에 기름을 센 불로 가열하고 매우 뜨거우면 빵을 넣고 구워서 구워줍니다.

갓 만든 크루통과 약간의 갓 갈은 후추와 함께 퓨레를 제공합니다.

NOTES

나는 보통 한 번 제공되는 퓌레에 물을 뿌립니다. 추가 버진 올리브 오일, 크루통을 추가하기 전에.

물을 모두 사용할 필요는 없습니다. 야채를 덮고 원하는 농도를 얻기 위해 으깬 후 약간의 액체로 요리하고 놀게하십시오.

추가 정보 - Calabza 칩

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