오징어와 새우 밥이 성공하는 밥 요리. 쌀은 매우 전통적이며 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 오징어와 새우를 곁들인이 밥은 빠에야처럼 준비됩니다.
가장 중요한 것은 오징어와 새우 밥 우리에게 좋은 점은 재료가 쌀처럼 양질이라는 것입니다.
풍부하고 간단한 요리.
재료
- 350 gr. 쌀 폭탄
- 국물 1 리터
- 2 오징어
- 새우 12 개
- 1 피망
- 마늘 2 쪽
- 으깬 토마토 6 큰술
- 사프란 ½ 작은 술
- 기름과 소금
준비하기
- 오징어와 새우로 밥을 준비하기 위해 먼저 주요 재료를 볶습니다. 새우는 껍질을 벗기거나 껍질로 통째로 넣을 수 있습니다. 껍질을 벗기면 볶을 필요가 없습니다.
- 우리는 약간의 기름으로 불에 빠에야를 만들기 위해 캐서롤을 넣고 새우를 볶고 제거합니다. 예약했습니다.
- 우리는 오징어를 깨끗이 씻어 조각으로 자르고 캐서롤에 넣고 약간 볶은 다음 제거합니다. 예약했습니다.
- 후추와 마늘을 자릅니다.
- 우리는 후추를 조각에 넣고 부드러울 때 요리하고 마늘을 넣고 색이 나오기 전에 으깬 토마토를 넣고 몇 분 동안 요리합니다.
- 오징어를 넣고 소스로 요리하십시오. 사프란을 넣고 저어 밥을 넣으십시오. 우리는 소스와 함께 쌀을 몇 번 돌립니다.
- 우리는 국물을 가열하고 캐서롤에 추가합니다. 더 건조한 것을 좋아한다면 국물을 덜 넣으십시오. 당신은 쌀의 두 배의 물을 넣지 만 펌프는 일반적으로 조금 더 필요하지만 다를 수 있으므로 모든 것을 추가하지 않고 필요하다고 판단되면 더 추가합니다. 우리는 약간의 소금을 넣습니다.
- 밥을 처음 10 분 동안 끓인 다음, 약간 더 부드러운 불에서 8 분 동안 그대로 둡니다. 시간이 더 필요하면 몇 분만 더 기다리십시오.
- 마지막 몇 분 동안 우리는 소금을 맛보고 요리를 마친 새우를 위에 올려 놓습니다.
- 우리가 좋아하는 쌀이 보이면 우리는 꺼집니다. 5 분 동안 그대로 두십시오.