오븐없는 옥수수 전분 플랜, 오븐없이 단시간에 준비 할 수있는 풍부하고 심플한 플랜으로 아주 좋습니다.
La 옥수수 전분은 증점제로 사용되며 단맛과 짠맛 모두에 사용됩니다. 사용하기 매우 쉽습니다. 먼저 차가운 물에 녹여서 뜨거운 액체를 더해야합니다. 그리고 이것은 조금씩 두껍게됩니다. 더 많은 용도가 있지만 다른 밀가루와 혼합하여 빵 및 기타 과자를 만들 수 있지만 글루텐이 없으므로 소아 지방 변증 환자에게 이상적입니다.
단시간에 준비되며 오븐이 필요하지 않습니다.
재료
- 우유 1 리터
- 계란 노른자 5 개
- 옥수수 전분 9 큰술 (90 gr.)
- 200 gr. 설탕의
- 바닐라 향료 1 큰술
- 액체 캔디
준비하기
- 오븐없이 옥수수 전분으로 플랜을 만들려면 먼저 플랜의 틀을 준비합니다.
- 우리는 냄비에 설탕으로 카라멜을 약 불로 만들거나 이미 준비된 카라멜을 살 수 있습니다.
- 금형 바닥을 캐러멜로 덮습니다.
- 냄비에 우유를 끓여서 유리 잔에 조금 남겨 옥수수 녹말을 녹입니다.
- 우리는 냄비에있는 우유를 설탕과 바닐라로 약한 불로 가열하고 나무 숟가락으로 저어 설탕이 들러 붙지 않도록합니다. 끓기 시작하면 불에서 꺼내십시오. 10 분 동안 약간 식힌다.
- 예약 한 우유를 그릇에 넣고 노른자를 넣고 잘 섞은 다음 옥수수 녹말을 넣고 잘 녹아 덩어리가 없을 때까지 저어줍니다.
- 우리는 뜨거운 우유 2-3 큰술을 노른자와 옥수수 전분의 혼합물에 넣고 즉시 저어줍니다.
- 이 혼합물을 냄비에 넣고 모든 것을 저어줍니다. 우리는 냄비를 약한 불로 가열하고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
- 우리는 불에서 제거합니다. 우리는 캐러멜과 함께 가지고있는 틀에 넣고 식힌 다음 냉장고에 4-5 시간 또는 밤새 두었습니다.
- 그리고 봉사 준비 !!