오늘 우리는 아주 좋고 피자와 매우 유사한 간단한 조리법 인 야채 코카. 스타터 또는 식 전주와 함께 저녁 식사를하는 것도 이상적입니다.
이번에는 야채만으로 준비했는데 가장 좋아하는 방법이지만 야채와 잘 어울리는 치즈, 올리브, 멸치 등을 넣을 수 있습니다. 반죽이 빵과 비슷하고 푹신 푹신 효모를 넣으면 부풀어 오르지 만, 더 곱고 바삭 바삭한 맛이 좋으면 효모를 넣지 않고하시면 좋을 것 같아요.
야채의 양은 각각의 맛이 될 것이기 때문에 넣지 않았습니다.
재료
- 질량을 위해.
- 300 gr. 밀가루의
- 150ml. 물의
- 90ml. 올리브 오일
- 25 gr. 신선한 효모
- 남자 이름
- 채우기 :
- 양파
- 고추
- 피미 엔 토 베르데
- 주키니
- 튀긴 토마토
- 올리브 기름
준비하기
- 그릇에 밀가루, 소금 한 티스푼, 올리브 오일, 효모를 따뜻한 물 한 컵에 녹인 다음 부드러운 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다. 반죽으로 공을 만들고 천으로 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 약 40 분 동안 그대로 두겠습니다
- 야채를 깨끗이 닦고 아주 얇게 자릅니다.
- 반죽이 있으면 다시 늘입니다.
- 우리는 베이킹 트레이를 준비하고 식물성 종이를 놓고 반죽을 펴서 직사각형 모양을 만들고 잘 펴진 베이킹 시트에 놓습니다.
- 반죽 전체에 살짝 튀긴 토마토를 뿌린 다음 반죽 주위에 야채 조각을 잘 뿌려줍니다. 원하는 양에 따라 기름과 소금을 약간 뿌린 다음 180ºC로 예열 된 오븐에 넣습니다. 30-40 분 또는 모든 코카가 노릇 노릇 해지고 야채가 바삭해질 때까지.
- 우리는 꺼내서 뜨거운 것을 제공합니다.
- 먹을 준비!!!