재료:
코코넛 밀크 1 캔 (13.5oz.)
장식을 위해 계피 가루를 뿌린 코코넛 플레이크
연유 1 캔 (12 fl. 온스)
굵은 설탕 3/4 작은 술
물 1 컵
큰 달걀 노른자 1 개
쌀가루 1/4 컵
준비하기:
튼튼한 중간 크기의 냄비에 설탕과 물을 넣고 섞습니다. 중불로 끓입니다. 코코넛 밀크와 연유 1 컵을 넣고 저어주세요. 거품기를 사용하여 남은 ½ 컵의 연유, 쌀가루, 달걀 노른자를 작은 그릇에 잘 섞습니다. 거품기를 사용하여 쌀가루 혼합물을 냄비의 코코넛 혼합물에 점차적으로 섞습니다. 다시 끓여서 불을 낮추십시오. 약 35 분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 끓입니다. 코코넛 혼합물을 디저트 컵에 붓습니다. 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 계피 가루를 뿌린 코코넛 플레이크로 장식하십시오.