미트볼을 곁들인 마카로니 아몬드 소스에; 무뚝뚝하게 들리 죠? 진실은 가벼운 디저트와 함께 하나의 요리로 제공 될 수 있다는 것입니다 : 과일 샐러드, 무스 ...이 요리의 풍미는 환상적입니다. 약간의 사프란 향이 나며 노란색의 원인이됩니다.
다소 힘든 조리법이지만 따라하기 쉽습니다. 좋은 미트볼 캐서롤을 미리 만들어 마카로니 또는 스파게티와 함께 제공 할 때까지 예약 할 수 있습니다. 소스를 남용하지 않는 것이 바람직하지만 빵을 퍼뜨리는 것은 거부 할 수 없습니다.
아몬드 소스의 마카로니와 미트볼
이 마카로니와 아몬드 소스의 미트볼은 가벼운 디저트와 함께 하나의 요리로 제공하기에 완벽합니다.
저자 : 마리아
부엌 방 : 전통
레시피 유형 : 파스타
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 320 지 마카로니
미트볼
- 500 그램 잘게 썬 고기
- 다진 양파 ¼ 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 우유에 적신 빵 한 조각
- 달걀 1
- 다진 파슬리 1 큰술
- 밀가루
- 올리브 기름
소스
- 100 그램. 껍질을 벗긴 아몬드
- 오래된 빵 한 조각
- 2 다진 마늘
- XNUMX/XNUMX 리터의 닭고기 육수
- 사프란 꼬집음
- 남자 이름
- 피 미엔 타
준비하기
- 미트볼을 준비합니다 다진 고기, 나머지 재료와 섞습니다. 우리는 반죽을 필름에 저장하고 20 분 동안 냉장고에 넣습니다.
- 냉장고에서 손으로 반죽을 꺼냅니다. 미트볼을 만듭니다.
- 밀가루와 미트볼을 풍부한 기름으로 튀기다 낮은 스튜 냄비에서 뜨겁습니다 (나중에 사용할 것입니다). 튀김 후 흡수성 종이에 예약합니다.
- 소스를 준비하기 위해 냄비에 약간의 기름을 가열하고 (바닥이 덮일 정도로 충분합니다) 우리는 아몬드를 볶습니다, 껍질을 벗긴 마늘과 얇게 썬 빵을 입방체로 만듭니다. 그 후, 우리는 국물 한 컵으로 모든 것을 부수거나 으깬다.
- 우리는 혼합물을 냄비에 붓고 나머지는 국물과 사프란. 소금과 후추를 넣고 중불로 끓입니다. 미트볼을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
- 동안, 우리는 파스타를 요리한다 다량의 소금물에.
- 마카로니를 미트볼과 약간의 소스와 함께 제공합니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 460