시금치와 치즈 파이

국제적 수용 키시 로레인, 원래 프랑스 출신으로 다양한 속이 들어간 짭짤한 케이크 또는 케이크로 이름을 확장했습니다. 타르트, 케이크 또는 키시라고 부르며 주방에 바칠 시간이 많지 않을 때 탁월한 선택입니다. 오늘 우리는 시금치와 치즈 치즈, 칼로리가 적도록 크림의 일부를 휘핑 치즈로 교체합니다.

준비 시간 : 40 분

재료

• 퍼프 페이스트리 디스크 1 개
• 냉동 시금치 450g
• 3 달걀
• 150 gr, 반 탈지 치즈
• 신선한 크림 50 gr
• 스트립에 베이컨 100 gr
• 강판 에멘탈 치즈 150g
• 소금과 후추

준비하기

시금치를 해동하고 소쿠리에 물기를 빼고 잘게 썬다.

프라이팬에 기름을 바른 후 베이컨을 갈색으로 바릅니다.

그런 다음 물기를 제거하고 잘게 썬 시금치를 추가하고 모든 물이 완전히 증발 할 때까지 때때로 저어 주면서 불에 보관합니다.

그릇에 계란을 넣고 크림 치즈와 크림을 넣으십시오. 맛볼 양념.

혼합물이 균일하면 시금치, 베이컨 및 에멘탈 치즈의 절반을 추가합니다.

모든 것이 완벽하게 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다.

우리는 요리 종이로 키시 몰드를 줄 지어 달라 붙지 않고 더럽 히지 않습니다. 몰드 버터링은 역사 여야합니다.

우리는 금형에서 약 XNUMXcm 튀어 나온 반죽 디스크를 넣습니다. 우리는 모든 준비물을 붓고 우리가 예약 한 에멘탈 치즈를 뿌립니다.

우리는 반죽의 가장자리를 채우고 손가락이나 포크로 반발을 만듭니다.

오븐을 180º로 예열합니다. 약 15 분 동안 열원이 아래로만 오도록 오븐을 프로그래밍 한 다음 열이 양면에 도달하도록 10 분 동안 또는 계란이 잘 굳어 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐을 변경합니다.

뜨겁게 서빙하고 즐기십시오!

나는 얼음처럼 차가운 맥주와 함께 동행 할 것이다. 그리고 너?