소시지와 콩

카탈로니아 지역의 대표적인 요리 인 부티 파라를 곁들인 콩. 매우 단순한 요리이지만이 요리를 좋게 만드는 것은 재료의 품질입니다. ganxet처럼 잘 익힌 좋은 콩 아주 곱고 부드러운 콩으로이 요리에 사용되지만 다른 유형을 사용할 수 있습니다.

소시지도 중요합니다. 신선하기 때문에 팬에서 만들 수 있습니다.하지만 구우면 훨씬 좋습니다. 이 요리를 시도해 볼 가치가 있으며 매우 완전하고 맛있습니다.

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소시지와 콩

저자 : 몬세 모로테

레시피 유형 : 플라톤

서빙 : 4

준비 시간 :  20 m

요리 시간:  45 m

총 시간:  1 h 5 m

재료

• 흰콩 500 개 또는 간셋
• 1 양파
• 소시지 4 개
• 기름
• 남자 이름
• 마늘 2 쪽
• 파슬리

준비하기

1. 콩을 요리하는 단계를 건너 뛰고 이미 익힌 콩을 구입할 수 있습니다. 냄비에서 나온 콩이라면 잘 씻어서 물기를 제거한 다음 마늘과 파슬리와 함께 냄비에 넣어야합니다.
2. 하룻밤 동안 콩을 담근다. 콩을 요리하려면 물, 양파, 기름과 소금을 뿌린 냄비에 넣고 약 45 분 동안 익힐 때까지 콩에 따라 달라집니다.
3. 압력솥에서 만들 수 있습니다. 훨씬 빨리있을 것입니다.
4. 그들이 요리하는 동안 우리는 소시지를 준비하고 포크 또는 이쑤시개로 찌르고 열리지 않도록 약간의 기름으로 철판에 올려 놓고 노릇 노릇해질 때까지 할 것입니다. 우리는 예약했습니다.
5. 콩이 준비되면 잘 물기를 빼십시오. 프라이팬에 약간의 기름을 넣고 마늘을 잘게 썰어 마늘을 넣은 다음 갈색이되지 않도록 콩을 넣고 볶아서 맛을 낸 다음 파슬리를 자르고 콩 위에 뿌립니다. .
6. 우리는 소시지와 함께 매우 뜨거운 콩을 제공합니다.
7. 그리고 준비 !!!

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