간단하고 맛있는 생선 고로케 . 이 고로케는 쓸만하고 생선으로 만들어서 아주 맛있습니다. 보통 남은 생선 한점이나 육수를 끓일 때 좋은 생선 조각이 있을 때 준비합니다.
고로케는 매우 인기가 있습니다. 야채, 생선을 넣을 수 있기 때문에 많이 좋아하는 어린 아이들에게 이상적입니다.
그들은 약간 재미 있지만 그만한 가치가 있습니다. 더 많은 양을 만들고 얼릴 수 있습니다.
재료
- 250g 물고기(다양할 수 있음)
- 500ml. 우유
- 생선 작은 유리 1개
- 80 gr. 밀가루
- 60 gr. 버터
- 올리브 오일 2 큰술
- 마늘 2 쪽
- 남자 이름
- 다진 파슬리 한 줌
- 2 달걀
- 빵 부스러기
- 고로케 튀길 기름
준비하기
- 생선 고로케를 만들기 위해 먼저 생선의 뼈와 껍질을 청소합니다. 우리는 많은 비용을 들이지 않고 그것을 요리하거나 팬에 볶을 수 있습니다. 생선 육수가 있으면 조금 비축하여 고로케를 만드십시오.
- 마늘과 파슬리를 자른다. 버터와 기름을 두른 팬을 달군 팬에 마늘을 넣고 타지 않도록 주의하면서 볶는다.
- 마늘이 많이 갈색이 되기 전에 생선을 넣고 이미 익힌 것일 수도 있고 아주 작으면 마늘과 함께 익힙니다.
- 물고기가 마늘 맛을 내기 위해 몇 분 동안 요리하고 파슬리를 넣습니다. 밀가루를 넣고 XNUMX분간 끓이다가 우유를 조금씩 넣어가며 저어주면 국물이 조금 있으면 넣어줍니다.
- 소금을 조금 넣고 기호에 맞게 맛을 냅니다. 우리는 팬에서 나오는 크림 같은 반죽이 있어야 합니다.
- 우리는 그것을 소스로 옮기고 따뜻하게 두었다가 냉장고에 최소 4시간 또는 밤새 보관합니다.
- 그릇에 빵 부스러기를 넣고 다른 그릇에 계란을 치십시오. 우리는 냉장고에서 소스를 꺼내고 숟가락을 사용하여 반죽 조각을 가져 와서 모양을 만들고 먼저 계란에 넣고 빵 부스러기에 넣습니다. 우리는 그들 모두를 준비하고 우리가 먹을 음식을 요리하고 나머지는 얼려 둘 수 있습니다.
- 기름을 넉넉히 두른 프라이팬을 중불로 달군 후, 뜨거울 때 고로케를 황금색이 될 때까지 튀긴 후 꺼내서 종이 위에 올려 여분의 기름을 풀어줍니다.
- 그리고 준비 !!!